Charlotte gjurmon historinë e saj që nga shekulli i largët i 18-të. Kjo ëmbëlsirë u shpik për Mbretëreshën Charlotte, e cila përkrahu prodhuesit e mollëve. Gjatë historisë së gjatë, përbërja e sharlotës ka ndryshuar vazhdimisht, por emri ka mbetur gjithmonë i njëjtë.
Është e nevojshme
- - 3 vezë pule
- - 8 tbsp. l Sahara
- - 100 ml qumësht
- - 80 g gjalpë
- - 8 tbsp. l Miell
- - 1 tsp. pluhur pjekje për brumë
- - 1 mandarinë
- - 2 limona
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni vezët plotësisht me 5 tbsp. l sheqer.
Hapi 2
Shtoni gjalpë të shkrirë në përzierjen e sheqerit me vezët. Llokoçis mirë derisa kristalet e sheqerit të treten plotësisht.
Hapi 3
Shtoni qumësht dhe pluhur pjekje, tundni derisa të krijohen flluska.
Hapi 4
Shosh miellin me një sitë dhe gatuaj brumin. Duhet të jetë paksa e trashë, por jo shumë e lëngshme.
Hapi 5
Hidhni 3 tbsp në një enë pjekjeje. l sheqer dhe derdh mbi ujë derisa të laget plotësisht. Vendosni mandarina dhe limon në qarqe (mund t’i prisni direkt me lëvozhgën). Mikrovalë në fuqinë maksimale për 2-3 minuta.
Hapi 6
Pasi të jetë formuar shurupi, hiqeni enën nga mikrovala dhe hidhni brumin. Piqni për 7-8 minuta në fuqinë maksimale. Gatishmëria për të kontrolluar me një kruese dhëmbësh.
