Misri është një produkt i shëndetshëm që përmban deri në 70% karbohidrate, proteina, yndyrna dhe vitamina të grupeve A, B, C dhe PP. Përveç kësaj, ai përmban shumë minerale të nevojshme për shëndetin e njeriut: kripëra kaliumi, kalcium dhe fosfor, vetëm 26 elementë nga tabela periodike. Sa më e ndritshme të jetë ngjyra e bërthamave të misrit, aq lëndë ushqyese më të vlefshme përmbajnë ato. Kjo drithëra nuk i humb vetitë e saj të dobishme edhe kur konservoni dhe gatuani, por thjesht duhet të gatuani misër në mënyrë korrekte.
Është e nevojshme
-
- Misër i ri - 5-6 veshë,
- Gjalpë - 20 gram,
- Kripë
- piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni misrin e gjetheve dhe fijet e gjata. Pritini kërcell dhe këshilla që nuk kanë zhvilluar farëra. Vendosni veshët në një tenxhere me fund të gjerë, hidhni pak ujë mbi veshë vetëm për të mbuluar veshët.
Hapi 2
Zgjidhni disa - 6-8 copë gjethe dhe vendosini në një tenxhere sipër, kur të gatuhen ata do të lagen dhe pesha e tyre nuk do të lejojë që kallinjtë e misrit të notojnë, të cilat janë shumë më të lehta se uji.
Hapi 3
Vendoseni tenxheren në majë të nxehtësisë dhe zvogëlojeni atë kur misri të vlojë. Në varësi të larmisë dhe shkallës së pjekurisë, misri zihet nga 40 minuta në 1.5 orë.
Hapi 4
Kur misri të jetë zier, vendosni kallirin në një pjatë, hidhni kripë dhe piper lehtë, hidhni me gjalpë të shkrirë dhe shërbejeni. Hani atë të nxehtë.
