A ju pëlqen sallata e famshme ruse "Herring nën një pallto lesh"? Një nga përbërësit kryesorë në këtë pjatë është panxhari. Shpesh lind pyetja: sa kohë duhet për të gatuar derisa të gatuhet plotësisht?
Panxhari është një nga kulturat më të shëndetshme të rrënjëve të kopshtit në shtëpi. Shtë shumë e pasur me hekur, jod, zink, vitamina të grupeve B, E, PP. Përfitimet e panxharit për sistemin tretës të trupit të njeriut janë njohur për një kohë të gjatë. Especiallyshtë veçanërisht e efektshme në pastrimin e mëlçisë nga toksinat dhe krijimin e tretjes së duhur të ushqimit. Përveç kësaj, kjo kulturë perimesh forcon sistemin imunitar, trajton hipertensionin dhe sëmundjet kardiovaskulare dhe përmirëson shikimin. Për shkak të jetëgjatësisë së tyre të gjatë, panxhari është i përshtatshëm për gatim gjatë gjithë periudhës së dimrit. Mund të përdoret për të përgatitur sallata të ndryshme, borsht, panxhar dhe pjata të tjera. Për më tepër, panxhari i zier është shumë më i shëndetshëm se panxhari i papërpunuar. Gjëja kryesore është të dini se sa kohë duhet të gatuhet me metoda të ndryshme gatimi.
Sa kohë duhet për të gatuar panxhar në furrë
Për të filluar, furra duhet të nxehet në një temperaturë prej 200 gradë, dhe panxhari duhet të shpëlahet plotësisht nga toka dhe papastërtitë. Pastaj vendoseni në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë të ftohtë. Vendoseni në furrë dhe gatuajeni pasi të vlojë për 20-25 minuta. Kjo është sa kohë do të duhet për të zierë perimet me rrënjë të mesme. Kjo metodë e gatimit të panxharit është më e shkurtër nga ato kur gatuhen panxharët e plotë.
Sa kohë duhet për të gatuar panxhar në sobë
Në këtë rast, vendosni një tenxhere me ujë të ftohtë në zjarr dhe lëreni të ziejë. Pastaj vendosni panxhar të pastër. Në këtë rast, duhet të ketë rreth 2 litra ujë për 4-5 të korra rrënjë. Shtoni 1 tsp në ujë. sheqer dhe pasi të vlojë përsëri, gatuajini për 30-35 minuta. Tjetra, kullojeni ujin e vluar, derdhni ujë të ftohtë dhe lëreni panxharin të qëndrojë për 5-7 minuta. Ftohja e shpejtë do të lejojë panxharin të arrijë gatishmërinë e plotë menjëherë.
Sa kohë duhet për të gatuar panxhar në mikrovalë
Për këtë përgatitje, ju nuk keni nevojë për ujë, por vetëm një qese për pjekjen e perimeve. Panxharët e qëruar dhe të copëtuar vendosen në të. Vendoseni në mikrovalë dhe ndizeni me energji të plotë. Pas 10-12 minutash, panxhari do të jetë gati.
Përveç këtyre metodave, mund të gatuhet në një shumëngarkues. Për ta bërë këtë, përdorni funksionin "Supë" ose "Pilaf". Panxhari gatuhet në një tenxhere të ngadaltë për 50-60 minuta.
Kur zieni panxharin, duhet të dini se ato nuk duhet të kripen, sepse mund të humbasë shijen dhe ngopjen e ngjyrave.
