Një darkë romantike është një ide e shkëlqyeshme për të ndërtuar një marrëdhënie akoma të brishtë dhe për të ri-energjizuar ndjenjat e vjetra. Darka për të dashuruarit duhet të jetë mjaft e kënaqshme, por jo e bollshme. Tre kurse janë mjaft të mjaftueshme (sallata kryesore, e lehtë dhe ëmbëlsira). Ju mund të përdorni afrodiziakë të njohur (hurma, banane, mollë, vezë, peshk të kuq dhe ushqim deti) për t'i përgatitur ato, recetat nga këto produkte janë aq të shijshme sa të thjeshta.
Është e nevojshme
-
- Për sallatën e koktejve të karkalecave:
- 300 g karkaleca të qëruara (ose mish krill);
- 300 g tranguj;
- 200 g karrota;
- 300 g mollë;
- 1 gëlqere;
- zarzavate;
- 4 tbsp. l majonezë;
- 4 tbsp. l krem
- Fileto salmon me bukë:
- 300 g fileto peshku;
- 20 g miell;
- 200 g qepë;
- 50 g vaj perimesh;
- 1/2 limon;
- ullinj;
- zarzavate;
- kripë;
- piper i bluar.
- Për krem gjizë me mjedra:
- 250 g gjizë;
- 150 g mjedra;
- 80 g mjaltë;
- gjallëri me 1/2 limon;
- 100 ml qumësht.
Udhëzimet
Hapi 1
Sallatë koktej karkaleca
Kjo pjatë kërkon 15 minuta për tu gatuar. Karkalecat e konservuara ose mishi i krillit përdoret pa para trajtim. Nëse keni karkaleca të ngrirë, zieni ato në ujë të valë të kripur për 3-4 minuta. Ju lutemi vini re: ju duhet të zhytni karkalecat në ujë të valë. Ftohni karkalecat e zierë, lirojini qafat nga guaska dhe sigurohuni që të hiqni damarin. Lini mënjanë disa karkaleca për të dekoruar pjatën dhe prerë pjesën tjetër. Prisni kastravecat, mollët dhe karotat në shirita të hollë. Për të parandaluar errësimin e mollëve, spërkatini ato me lëng limoni. Vendosni tranguj, karota, mollë dhe karkaleca deti në gota ose tasa të gjatë vere. Përziejeni majonezën me krem, shtoni disa pika lëng gëlqereje. Hidhni salcën e majonezës në majë të sallatës me koktej, zbukurojeni me karkaleca të tërë, bimë dhe feta portokalli ose limoni.
Hapi 2
Fileto salmon
Koha e gatimit është 20 minuta. Lani dhe thani filetot e peshkut (nëse nuk ka salmon, filetot e ndonjë peshku tjetër yndyror detar janë të përshtatshëm për përgatitjen e kësaj pjate). Pritini në 3-5 copa për racion. Sasi e vogël me kripë, piper dhe bukë në miell. Qëroni qepët, pritini imët dhe skuqini në një tigan me vaj perimesh të nxehtë. Shtoni copat e peshkut dhe gatuajini së bashku për 10-15 minuta, varësisht nga trashësia e filetove. Zbukuroni skuqjen me perime, zbukurojeni me feta limoni, ullinj dhe bimë.
Hapi 3
Krem gjizë me mjedra
Nuk do t'ju duhet më shumë se 15 minuta për të përgatitur këtë pjatë. Lani limonin mirë dhe hiqni lëkurën. Në një tas, bashkoni mjaltin, qumështin, gjizën, gjallërinë dhe pjesën më të madhe të mjedrave (kurseni disa manaferra të plotë për zbukurim). Rrihni të gjithë përbërësit me një mikser. Kur të shërbeni, vendosni kremin e gjizës me një rrëshqitje në një vazo ose tas, zbukuroni me mjedra. Sasi e vogël me çokollatë të integruar sipër, nëse dëshironi.
