Pothuajse çdo amvise ka gjalpë në frigorifer. Por, nëse rezervat tuaja të vajit rezultuan të mëdha dhe vaji që keni blerë është i dobët, atëherë mos nxitoni të mërziteni dhe menjëherë të ndaheni nga ky produkt në dukje i prishur - hapat e mëposhtëm të thjeshtë do t'ju ndihmojnë të rregulloni vajin e thatë.
Është e nevojshme
-
- gjalpë;
- ujë;
- lëng karrote;
- kripë;
- Mollë Antonov;
- sode buke;
- bukë;
- qymyr thupër;
- qumësht;
- garzë;
- tigan;
Udhëzimet
Hapi 1
Lani vajin e lëngshëm disa herë me shumë ujë dhe kripë pak. Pas kësaj, hidhni pak lëng natyral karrote në të dhe përzieni masën që rezulton plotësisht. Lëngu i karrotës do të rikthejë vajin shijen delikate dhe delikate të humbur më parë.
Hapi 2
Ziejeni vajin e ndenjur në një tigan disa herë, pasi shtoni në të fetat e copëtuara të mollëve Antonov. Pastaj kullojeni gjalpin e nxehtë me feta molle përmes petës me napë, shpëlajeni tërësisht me ujë dhe rrihni ndërsa është ende i nxehtë. Nafta e rikuperuar do të jetë përsëri e përdorshme.
Hapi 3
Shpëlajeni vajin e thatë me një solucion uji dhe sodë buke, duke përdorur 1 gotë ujë dhe 1 lugë çaji sodë buke për të përgatitur tretësirën. Pas kësaj, vaji duhet të shpëlahet mirë me ujë të pastër dhe pak kripë. Vaji shijon menjëherë më mirë dhe aroma është më e këndshme.
Hapi 4
Vendosni gjalpin e thatë dhe një fetë të vogël bukë në një tigan dhe shkrini gjalpin me bukën në zjarr të ngadaltë. Buka do të thithë hidhërimin dhe erën e pakëndshme dhe do të jeni në gjendje të shijoni përsëri shijen e këndshme dhe të butë të gjalpit.
Hapi 5
Shkrini gjalpin e ndenjur në një tigan dhe shtoni 1 filxhan çaji thupër para-grimcuar dhe shoshitur në të. Lëreni masën që rezulton në një vend të ngrohtë për një ditë. Ditën tjetër, shkrini përsëri përzierjen e vajit dhe qymyrit të thuprës dhe kullojeni derisa të ftohet. Pas kësaj, shija e produktit të ngrënshëm do të kthehet në vaj.
Hapi 6
Vendosni gjalpin e thatë në qumësht të freskët, shtypeni atë plotësisht disa herë në qumësht, pastaj pije me ujë dhe kripë. Qumështi natyral i freskët do të shpërndajë acidin butirik, i cili gjendet me tepricë në vajin e thatë dhe largon shijen e keqe dhe aromën e ndenjur nga produkti. Uji, kur lani gjalpin, do të heqë qumështin prej tij, dhe gjalpi i rikuperuar do të bëhet përsëri i shijshëm.
