Që nga kohërat antike, vodka është konsideruar si një pije alkoolike me të vërtetë e famshme me veti dehëse dhe madje edhe veti shëruese. Lista e recetave për këtë pije është mjaft e gjerë dhe është e pamundur të llogaritet saktësisht se sa lloje ekzistojnë, por ia vlen t'i kushtohet vëmendje një prej recetave të njohura, e cila quhet Bulbash.
Vetë emri "Bulbash" ka rrënjë Bjelloruse, sepse është Bjellorusia që është vendlindja e këtij lloji vodka. Shumë shpesh mund të dëgjoni se si vetë Bjellorusët quhen Bulbash, pasi ata janë të famshëm për dashurinë e tyre për patatet. Për të krijuar bulbash vodka, zgjidhen një larmi përbërësish, ky është alkooli i grurit, dhe shtohet një infuzion i bollgur, si dhe varietete të veçanta të rrushit të thatë dhe mjaltit.
Thirrja e vodkës shtëpi Bulbash nuk është plotësisht e saktë, është. përkundrazi, një tretësirë alkoolike.
Infuzioni i tërshërës i jep vodkës një shije të butë dhe të përmbajtur, dhe mjalti dhe rrushi i thatë kanë një aromë të këndshme të ëmbël. Fuqia e kësaj pije është rreth 40 gradë. Bërja e vodkës në shtëpi është mjaft e lehtë, duke respektuar të gjitha fazat e prodhimit.
Komponentët
Vodka është bërë nga alkooli dhe uji, por vlen të përmendet se duhet të blini alkool tashmë të pastruar, të filtruar. Nëse alkooli juaj nuk është pastruar, atëherë qymyri i thuprës do t'ju ndihmojë në shtëpi. Vendosni qymyr thupër të thërrmuar - rreth 700 gram - në një enë me 12 litra për saktësisht 21 ditë, duke tundur shishen çdo ditë. Si kujtesë, ju duhet alkool kokërr për recetën.
Pasi alkooli të jetë pastruar, hidhni lëngun në një enë tjetër. Vendosni 500 gram rrush të thatë në një shishe në fund dhe mbulojeni me alkool. Kështu, futni alkoolin me rrush të thatë për dy javë.
Pasi të ketë kaluar koha, shtoni infuzion tërshëre në lëng, i cili mund të bëhet si më poshtë: merrni tërshërë dhe bluajeni me një mulli kafeje, pastaj merrni një termos dhe hidhni ujë të valë mbi të. Këmbëngulni përzierjen e copëtuar të tërshërës që rezulton për 12 orë, dhe pastaj shtoni në shishe me alkool dhe rrush të thatë.
Aditivë
Në mënyrë që vodka të ketë një aromë të ëmbël dhe mjalti i shtohet shijes, ata thonë se është mirë të përdoret mjalti i blirit, doza e përafërt përcaktohet si më poshtë: 50 gram mjaltë llogariten 50 gram vodka. Ajo shtohet në shishe e fundit - një ditë para se të shërbeni, pasi mjalti është shumë i ëmbël dhe, nëse e teproni në një shishe me alkool, mund të shijojë sheqer.
Prodhimi
Vodka Bjelloruse nuk është vetëm e fortë, por edhe shumë e mprehtë, nuk mund ta pini pa një meze të lehtë.
Bulbash është bërë prej kohësh një markë e vërtetë Bjelloruse, dhe për këtë arsye prodhimi i tij jo vetëm vihet në qarkullim, por edhe i orientuar drejt eksportit. Vodka e eksportit është e stilizuar dhe ka detaje interesante të paketimit, për shembull, kapaku i llambës ka një tregues të hapjes dhe shishja tregon temperaturën e pijeve, duke ndryshuar ngjyrën kur ftohet.
