Pjepri përdoret gjerësisht në gatim, dhe e gjitha kjo falë shijes së saj mahnitëse. Unë sugjeroj që të bëni verë nga ky frut. Sigurisht, duhet shumë punë për ta përgatitur, por ia vlen.
Është e nevojshme
- - lëng pjepri - 10 l;
- - sheqer - 4 kg;
- - maja - 200 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Makingshtë më mirë të përdorni fruta të pjekur për të bërë verë. Pasi ta keni shpëlarë mirë pjeprin, hiqni lëkurën dhe hiqni farat. Pritini tulin e mbetur në copa mjaft të vogla.
Hapi 2
Shtrydhni lëngun nga tuli i pjeprit të copëtuar. Kjo mund të bëhet si më poshtë: Vendoseni tulin e frutave në një tas blender dhe copëtoni atë. Kaloni masën që rezulton nëpër disa shtresa garzë të pastër. Ju gjithashtu mund të shtrydhni lëngun nga pjepri duke përdorur një shtrydhëse frutash e perimesh. Zgjidhni një metodë që është e përshtatshme për ju.
Hapi 3
Lëng i shtrydhur nga tuli i pjeprit, duhet të jetë së paku 10 litra, derdhet në një enë qelqi me madhësi të parapërgatitur dhe të përshtatshme. Pastaj shtoni maja dhe sheqer të grimcuar të tretur në një sasi të vogël të ujit të ngrohtë atje. Përzieni gjithçka siç duhet.
Hapi 4
Mbyllni fort enët me përzierjen që rezulton me një grila speciale. Nëse nuk është i disponueshëm, atëherë përdorni një dorezë gome - duhet të fiksohet fort në qafën e shishes së qelqit. Duke lënë verën e ardhshme të pjeprit në temperaturën e dhomës, prisni derisa të vijë fundi i fermentimit - do të bëhet e lehtë.
Hapi 5
Kulloni pijen e gatshme plotësisht, pastaj shpërndajeni atë mbi enët e qelqit të përgatitura. Mos harroni të shijoni verën që rezulton. Nëse mendoni se nuk ka sheqer të mjaftueshëm, atëherë shtojeni atë sipas dëshirës tuaj.
Hapi 6
Pasi të keni shtypur fort shishet, ruajeni këtë pije në bodrum, domethënë atje ku është freskët. Vera e pjeprit është gati! Nga rruga, sa më shumë të plakni këtë verë, aq më e këndshme dhe interesante do të bëhet shija e saj.
