Pjepri me lëng, i ëmbël, aromatik dhe i pjekur është një nga shijet e preferuara të shumë njerëzve. Kjo pjepër përmban një sasi të madhe të magnezit, hekurit dhe kaliumit. Përmban gjithashtu vitamina C dhe P.
Ngrënia e pjeprit është një ngurtësues i shkëlqyeshëm i etjes, ul ndjeshëm nivelet e kolesterolit në gjak dhe është një qetësues i shkëlqyeshëm. Në mënyrë që të merrni të gjitha përfitimet e këtij produkti, duhet të dini disa hile kur e zgjidhni atë.
Vendi më i mirë për të blerë pjepër është në një supermarket, dyqan ose treg zyrtar. Inshtë në këto vende që i nënshtrohet kontrolleve të nevojshme sanitare, ruhet në kushtet e nevojshme dhe rreziku i helmimit me një produkt të prishur zvogëlohet ndjeshëm.
Rreziku është i plotë me blerjen e pjeprit, i cili shitet në autostradë ose përgjatë rrugëve që kalojnë, pasi që frutat dallohen nga thithja e shkëlqyeshme e substancave toksike dhe metaleve të rënda.
Pjeprat duhet të shtrihen në një paletë të veçantë, por jo në tokë. Ky produkt nuk ka një lëkurë shumë të dendur, prandaj duhet të jetë i paprekur, pa gërvishtje, njolla ose çarje. Ju kurrë nuk duhet të merrni pjeprat e prerë dhe mos lejoni që shitësi t'i presë ato para jush, pasi tuli i saj bëhet një terren i shkëlqyeshëm për mikroorganizmat patogjenë, për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit.
Para se të blini, duhet ta nuhatni atë. Frutat e pjekura gjithmonë kanë një aromë shumë të këndshme me një nuancë delikate të vaniljes, dardhës, mjaltit ose ananasit. Nëse pjepri nuk ka erë, ose ka erë të gjelbër, atëherë është më mirë të mos e blini - është e papjekur. Ekziston një model: sa më e lartë të jetë temperatura jashtë, aq më e pasur dhe më e këndshme është aroma e pjeprit.
