Pjepri shkakton shumë polemika midis nutricionistëve. Disa prej tyre janë të sigurt se përdorimi i shpeshtë i këtij kokrra të kuqe të shijshme është një rrezik i vërtetë për shëndetin. Sidoqoftë, njerëzit janë mësuar të hasin vazhdimisht në të gjitha llojet e ndalimeve dhe ata janë larg nga të justifikuarit. Cilat janë përfitimet e pjeprit, dhe si duhet të hahet në mënyrë që të mos dëmtojë trupin tuaj.
Pjepri është shumë i pasur me fibra dhe procesi i tretjes së tij nuk zhvillohet në stomak, por në zorrë. Rezulton se nëse keni pasur një drekë të përzemërt dhe keni ngrënë një pjepër me lëng për ëmbëlsirë, atëherë ajo, së bashku me produktet e tjera, qëndrojnë në stomak, aty ku fillon procesi i fermentimit. Kjo mund të shkaktojë dhimbje barku, të përziera, gazra, madje edhe të vjella.
Pjepri gjithashtu mund të shkaktojë shqetësime të forta në stomak kur kombinohen me mjaltë, qumësht dhe alkool.
Si të hani pjepër
Kjo kokrra të kuqe e shijshme duhet të hahet veçmas nga produktet e tjera, pa pirë asgjë. Pas pjeprit, është më mirë të abstenoni plotësisht nga çdo ushqim për rreth dy orë. Ju duhet t’i jepni kohë për tu tretur në mënyrë që të mos merrni ndonjë shqetësim serioz të traktit gastrointestinal.
Ky produkt ka një efekt laksativ në formën e tij të pastër, prandaj pjepri rekomandohet shpesh për qëllime pastrimi të zorrëve. Disa ekspertë madje ofrojnë një dietë speciale për pastrimin e pjeprit që do të ndihmojë për të luftuar në mënyrë efektive peshën e tepërt, por duhet të mbahet mend se është kategorikisht e pamundur t'i përmbahesh një diete të tillë për më shumë se një javë - mund të shqetësosh mikroflorën e stomakut dhe zorrëve.
Kush është kundërindikuar në pjepër?
Me diabet mellitus, ulçerë gastrike dhe duodenale, pjepri është kundërindikuar. Pjepri duhet të hidhet gjatë laktacionit, sepse foshnja mund të ketë stomak të mërzitur.
