Tequila është një pije alkoolike e bërë nga lëngu i thartuar dhe i rafinuar i agave. Një rostiçeri tradicionale tekila është një pykë limoni dhe kripë. Sidoqoftë, nëse po planifikoni një festë me shumë alkool, atëherë thjesht nuk mund të bëni pa vakte të bollshme.
Është e nevojshme
- Për të bërë salsa:
- - domate - 4 copë;
- - qepë - 0,5 tbsp.;
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - speca djegës të nxehtë (të konservuar) - 1 kanaçe;
- - lëng nga një kavanoz me piper - 1 lugë gjelle;
- - vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
- - rigon (i thatë) - 0,5 lugë;
- - kripë - 0,5 lugë
- Për të përgatitur guacamole:
- - spec djegës - 4 copë;
- - avokado - 3 copë;
- - domate - 2 copë;
- - qepë - 1 copë;
- - cilantro - 1 tufë;
- - gëlqere - 0,5 copë;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
- Për të bërë burrito:
- - tortilla - 2 copë;
- - fileto pule - 200 g;
- - qepë - 1 copë;
- - hudhër - 1 karafil;
- - fasule të konservuara - 2 lugë;
- - misër i konservuar - 2 lugë;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - spec djegës - 1 copë;
- - kripë për shije.
- Për të bërë pyetje:
- - tortilla - 4 copë;
- - gjoks pule - 1 copë;
- - shampanjë, të mëdhenj - 4 copë;
- - domate - 1 copë;
- - qepë - 0, 5 copë;
- - djathë i fortë - 100 g;
- - kripë, piper, erëza për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Në Meksikë, e cila është vendlindja e tequila-s, mysafirët e kafeneve, bareve dhe restoranteve tradicionalisht trajtohen me tre lloje salsa: salsa verde ose salcë e gjelbër, salsa roja ose salcë e kuqe dhe pico de gallo - një salcë e bërë nga domate, qepë dhe djegës Gjithashtu, një pjatë me limon dhe kripë, bukë dhe tostados (ëmbëlsira me miell misri) vendoset gjithmonë në tryezë. Kjo është meze e lehtë kombëtare. Në shumë vende evropiane, një fetë limoni dhe kripe është zëvendësuar nga një fetë portokalli me kanellë të integruar. Besohet se ky kombinim është më i butë dhe më i shijshëm. Tekila gjithashtu mund të hahet me ananas ose grejpfrut në rast se do të pini një sasi të vogël të kësaj pijeje.
Hapi 2
Si një meze e lehtë në një aheng të vogël ku supozohet të shërbehet tekila, pothuajse çdo prerje, përveç atyre të ëmbla, mund të jetë i përshtatshëm: djathëra të butë, mish, kërpudha dhe ullinj. Aryshtë zakon të shërbehen meze të lehtë së bashku me një salcë meksikane - salcë - e cila bëhet nga domate të prera imët, qepë, hudhra dhe speca djegës. Përbërësit tunden në një blender derisa të zbuten dhe të kaliten me kripë, piper, lëng limoni dhe vaj ulliri. Salca shërbehet në enë të vogla në mënyrë që të zhytni copa mishi ose bukë në të.
Hapi 3
Një pjatë tjetër meksikane që mund të shërbehet me tequila është guacamole. Shtë një masë si pure e bërë me tulin e avokados, qepës, domates, djegës, lëng gëlqereje dhe bimësh dhe të kalitur me kripë dhe piper të zi. Guacamole shtrihet në një copë bukë ose bukë të sheshtë.
Hapi 4
Nëse duhet të merrni një numër të madh të mysafirëve, atëherë snacks me tekila duhet të jenë më të kënaqshme. Ju mund të organizoni një tryezë shuplakë në stilin meksikan. Burritos dhe kesadillat meksikane shkojnë mirë me tequila dhe kokteje bazuar në të. Burritos janë ëmbëlsira buke me mbushje të ndryshme, një lloj analoge shawarma. Përbërësit më të suksesshëm përfshijnë mish pule, fasule të kuqe, misër, djathë të fortë, qepë, hudhër dhe spec djegës. Të gjithë përbërësit duhet të skuqen me erëza dhe kripë, dhe pastaj të mbështillen në një tortë.
Hapi 5
Për të bërë kosadila, do t'ju duhen tortilla, më së miri nga të gjitha misrat, kërpudhat e skuqura me qepë, fileto pule të skuqura me feta, domate dhe djathë të fortë. Vendosni mbushjen në një rrëshqitje në gjysmën e tortës së rrumbullakët. Pastaj torta paloset në gjysmë dhe skuqet nga të dy anët për 2-3 minuta. Opsionet e mbushjes mund të përshtaten me shijen tuaj.
