"Aperite" e përkthyer nga frëngjishtja do të thotë "të hapësh". Një aperitiv nuk është vetëm një pije alkoolike për të hapur oreksin, është një ritual i hollë francez i mikpritjes, një mënyrë për të mbajtur të ftuar të zënë para darkës, ndërsa pret për gjysmë ore, të gëzosh dhe të stimulosh oreksin. Në disa vende evropiane, një koktej aperitivi shërbehet edhe për mëngjes ose çaj pasdite; në Angli, aperitivi është një ritual para drekës. Si të përgatitni kokteje aperitiv?
Udhëzimet
Hapi 1
Koktej "Martini Dry" është një aperitiv i suksesshëm i dritës i përbërë nga 60 ml xhin dhe 20 ml vermut të bardhë të thatë. Mos harroni ullirin. Lëvizni pije alkoolike në një shaker me akull, shërbejeni në një gotë koktej të zbukuruar me ulliri në një hell.
Hapi 2
Aperitivi "Emerald Goddess" është përgatitur nga 20 ml liker Curacao, 20 ml Pernot anise, 80 ml lëng portokalli dhe 80 ml lëng frutash pasioni. Shkundni pije alkoolike, aperitiv dhe lëngje në një shaker. Shtoni akull të grimcuar, shkundni përsëri, derdhni përzierjen. Lëngu i portokallit me Curacao blu do të marrë një ngjyrë smeraldi. Një unazë portokalli përdoret për të dekoruar aperitivin. Koktej është shërbyer me një kashtë.
Hapi 3
Koktej joalkoolik Signor Tomato është gjithashtu mjaft aperitiv. Përbërësit: 100 ml lëng domate, 1 të verdhë veze, 2 tsp. lëng limoni i shtrydhur sapo, një thelpinj hudhër ose qepë, piper i zi i bluar. Grini hudhrën ose qepën në një llaç, përziejeni në një shaker me pjesën tjetër të përbërësve. Shtoni një kub akulli.
Hapi 4
Aperitivi sherry "Adonis" është 2/3 e sherry dhe 1/3 e vermutit të bardhë të thatë, i veshur me gjallëri portokalli. Thjesht përziejini të dy pijet në një shaker dhe shërbejeni në një gotë koktej me copa zest.
