Delikatesa më e shijshme e kuzhinës shekullore ruse, pa asnjë dyshim, është havjar i zi. Isshtë e pamundur të imagjinohet një festë e vetme pa këtë produkt hyjnor. Sidoqoftë, në mënyrë që të vendosni një pjatë të shijshme në tryezë, këshillohet të mësoni më shumë rreth llojeve të kësaj ëmbëlsie. Duke pasur një informacion të dobishëm, lehtë mund të zgjidhni një mundësi të shijshme dhe të kënaqshme, bazuar në shijen tuaj personale dhe dëshirat e të ftuarve të dashur.
Varieteteve
- Beluga është një specie e shtrenjtë dhe prestigjioze. Nëse doni të surprizoni mysafirët dhe të rrisni statusin tuaj në sytë e të tjerëve, zgjidhni këtë mundësi. Vezët janë mjaft të mëdha (deri në 3.5 mm) dhe estetikisht të këndshme, ato vijnë në hije të ndryshme: nga gri në të zezë. Por mos harroni se shija e pakrahasueshme nuk varet nga ngjyra e produktit.
- Sturgeon është një opsion popullor dhe shumë i kërkuar midis ngrënësve. Nuk është turp të vendosni një pjatë të tillë në një tryezë festive, sepse havjarja e breshkës duket e mahnitshme: kokrrat janë të barabarta, të lëmuara, të pastra. Ngjyra me lëng kafe e errët u jep bukuri enëve të përgatitura duke përdorur këtë delikatesë. Vezët, me madhësi prej 2 deri në 2.5 mm në diametër, janë shumë të këndshme për tu ndjerë në gjuhë.
- Sevrugia është një produkt jashtëzakonisht i yndyrshëm dhe ushqyes. Shija është e pasur, aroma është delikate dhe shumë e këndshme. Vezët janë të vogla (deri në 1.5 mm), të mbuluara me një guaskë elastike me hije gri ose të zezë. Sigurohuni që të vendosni të paktën pak nga ky havjar në tryezën festive, ka gjithmonë amatorë në të.
Mos harroni se havjar i zi nuk është vetëm një delikatesë e hollë, por edhe një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm. Konsumi periodik i këtij ushqimi përmirëson shëndetin, normalizon metabolizmin dhe forcon sistemin imunitar. Ndaj mos ngurroni të shijoni një kënaqësi të shijshme, duke marrë përfitimet e padyshimta për shëndetin tuaj.
