Imagjinoni një kompani mashkull që të tërhiqet në një shtëpi puro pas darke për të kaluar kohën në biseda të këndshme larg zonjave. Çfarë pije do të preferonin? Sigurisht, konjak. Elegantshtë elegante, misterioze dhe ka një shije të gjatë. Por a e dini se kur shoqërohet me pjata të caktuara, ajo hap një gamë krejt të re aromash?
Nga kohërat e lashta, konjaku konsiderohej tretës - një pije që shërbehet para ngrënies dhe promovon tretje më të mirë. Por koha kalon dhe gjithçka ndryshon. Trendet moderne tregojnë se konjaku, si shpirtrat e tjerë, meriton vëmendje si një pjesëmarrës i plotë në vakt.
Snacks konjak
Nëse planifikoni të shërbeni konjak nga pijet alkoolike, atëherë nga snacks ju duhet të preferoni pjata të tilla yndyrore, të pasura si konfit gjiri rosë, foie gras, pate dhe madje makarona. Cilësia e pasur dhe e pasur e pjatave të mishit do të zbusë efektin e alkoolit dhe acidit, dhe shija e konjakut do të marrë një nuancë kadifeje. Në të njëjtën kohë, alkooli që përmban konjaku e bën shijen e enëve të mishit shumë më të ndritshme. Perimet e skuqura me tartufe dhe / ose kërpudha të tjera të egra do të plotësojnë konjakun. Në përgjithësi, kur zgjidhni një kombinim të suksesshëm të snacks për konjak, është e rëndësishme të mbani mend për ekuilibrin e acideve, sepse me një tepricë të tyre, për shembull, në kombinim me enët e ëmbla ose me fruta, një duet i mirë nuk do të funksionojë.
Mishi i viçit shkon mirë me konjakun. Bestshtë më mirë të zgjidhni fileto minjon ose fileto viçi dhe ta shërbeni atë me konjak 5 vjeç.
Sushi bar?
Besoni apo jo, konjaku, në të cilin fruti dhe aciditeti janë të ekuilibruar në mënyrë të patëmetë, shkon mirë me peshq të tymosur lehtë, goca deti, karavidhe, iriq deti dhe pothuajse të gjitha llojet e butakëve. Një kombinim i konjakut dhe sushi ose sashimi konsiderohet gjithashtu i suksesshëm. Përveç kësaj, kjo pije e fortë krijon shijen delikate delikate të erëzave dhe aromave të Azisë.
Djathë dhe ëmbëlsira
Po kërkoni fitore? Ky është padyshim djathi. Siç u përmend më herët, ushqimet e ëmbla, qumështi, kremrat dhe vezët zbusin efektet e alkoolit. Përveç kësaj, cilësi e pjatave të tilla shkon mirë me shpirtrat. Djathërat yndyrorë të bëra nga qumështi i lopës shkrihen në gojën tuaj, duke krijuar një strukturë kremoze që zbulon aromën e plotë, ndërsa konjaku i jep djathit një aromë me shije frutash, pikante dhe madje edhe me arra. Çfarë është më mirë se një gotë konjak e shoqëruar me një meze të lehtë djathi blu, fruta të ëmbla dhe arra? Dhe djathrat francezë me 40% yndyrë janë një përvojë vërtet euforike për një gustator të vërtetë. Sa për ëmbëlsirat, konjaku do të plotësojë në mënyrë të përsosur krem vanilje ose jasemini dhe krem brulee.
Mbishkrimet VS, VSOP dhe XO tregojnë kategoritë e plakjes së konjakut. VS ose "shumë të veçantë" janë konjakët me të paktën dy vjet plakje, VSOP ose "shumë i zbehtë i vjetër" - katër ose më shumë vjet, dhe XO ose "tepër i vjetër" - gjashtë ose më shumë vjet.
Cokollate
Dikur Maurice Hennessy e quajti kombinimin e konjakut dhe çokollatës "martesa e përsosur", ku gjithçka është atje: pasioni, sensualiteti, harmonia. Konjakët e kategorisë XO ose "tepër të vjetër", të moshës për gjashtë ose më shumë vjet, kombinohen më së miri me çokollatën e qumështit. Por çokollata e zezë ose torta me çokollatë janë gjithashtu zgjedhje të mira, pasi shija e tyre e hidhur thekson pikën e pijeve.
