Çokollata e nxehtë dhe kakaoja janë dy lloje të një pijeje. Ndarja midis tyre është mjaft arbitrare, thjesht çokollata e nxehtë e shkrirë e nxehtë zakonisht quhet një pije e nxehtë, e trashë e shkrirë pa qumësht, dhe kakaoja është e ëmbël dhe e lëngshme me shtimin e qumështit.
Përgatitja e kakaos
Kakaoja përmban tre përbërës - pluhur kakao, sheqer dhe qumësht. Në disa raste, nëse, për shembull, jeni alergjik ndaj qumështit, mund ta zëvendësoni atë me ujë, por kjo do të ndikojë në shijen e pijeve. Erëza mund të shtohet në kakao për ta bërë atë shije më interesante. Më shpesh, për këto qëllime përdoren arrëmyshk, kanellë, piper rozë ose të zi dhe erëza të tjera. Ju mund të shtoni pak gjalpë kakao ose edhe një copë çokollatë në kakao për ta bërë atë shije më intensive. Ju mund të shtoni të verdhën e verdhë veze të një thëllëzë në pije të gatshme, kjo do të ndihmojë për të përballuar kollën dhe dhimbjen e fytit, dhe gjithashtu do ta bëjë shijen e pijeve më të butë.
Kakaoja mund të përgatitet në çdo tenxhere të përshtatshme. Veryshtë shumë e rëndësishme që sheqeri të ketë kohë të tretet plotësisht gjatë procesit të përgatitjes, prandaj, në disa raste, pija mund të mbahet në zjarr për një kohë më të gjatë, kjo nuk do të ndikojë në shijen e saj në asnjë mënyrë. Sipas recetës bazë për një racion, duhet të merrni 2 lugë çaji pluhur kakao, 250 ml qumësht dhe sheqer për shije, zakonisht 2-3 lugë çaji. Së pari ju duhet të bluaj pluhurin e kakaos me sheqer në tenxhere të zgjedhur, në këtë fazë duhet të shtoni erëza të zgjedhura, pastaj duhet të derdhni në disa lugë qumësht të nxehtë dhe të trazoni mirë, duke hequr qafe gunga. Kur përzierja të bëhet homogjene, shtoni pjesën tjetër të qumështit në të dhe gatuajeni në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht. Kakaoja konsiderohet e gatshme kur sheqeri tretet plotësisht, zakonisht mjafton që përzierja të vlojë.
Opsionet e recetave
Nëse kakaoja ju duket shumë e ëmbël dhe pije "bebe", provoni të ndryshoni recetën. Merrni dy lugë pluhur kakao për racion dhe kaloni sheqerin. Kakaoja e përgatitur në qumësht pa ëmbëlsues të shtuar ka një shije të hidhur të pasur, për të shtuar në pije "çokollatë", shtoni pak çokollatë të zezë në të, është më mirë ta grini atë, atëherë ajo do të shkrihet plotësisht në një pije të nxehtë.
Për ta sjellë kakaon më afër shijes dhe qëndrueshmërisë me çokollatën e nxehtë, merrni më shumë sheqer (deri në 4 lugë) për 2 lugë pluhur kakao. Kjo pije është ideale për ëmbëlsirat dhe adhuruesit e çokollatës, është shumë e lartë në kalori, prandaj është më mirë ta pini për mëngjes për të rimbushur trupin me energji për tërë ditën. Kjo kakao e fortë nuk është gjithmonë e këndshme për fëmijët, por për shijen e shumicës së të rriturve.
