Dyqanet e pijeve alkoolike ofrojnë një përzgjedhje të madhe të pijeve alkoolike, por nuk ka gjasa të krahasohen me pije shtëpiake. Bërja e pijeve alkoolike në shtëpi nuk është e vështirë nëse e dini recetën dhe blini të gjithë përbërësit.
Likeri është një alkool me fuqi të mesme me një shije të këndshme dhe aromë delikate. Kjo pije zëvendësohet me shurupe, përdoret si bazë e pijeve tonike dhe koktejeve. Likoret shkojnë mirë me xhin, raki, vodka dhe uiski, janë të dehur me akull. Kjo pije alkoolike zakonisht konsumohet pas darkës, shërbehet me kafe dhe çaj.
Likeri përgatitet jo me fermentim, por me përzierje - përzierjen e produkteve në përmasa të caktuara. Për prodhimin e pijeve, përdoren fruta, kafe, bimë të thata, manaferra të freskëta, bimë, ngjyra, shurupe, etj. Erëzat japin një shije unike: shkopinj kanelle, karafil, piper i kuq, kardamom, fasule kafeje.
Për të bërë liker nga një pije e fortë fisnike, do t'ju duhen 40 g sheqer vanilje, 16 të verdhë veze, 0,4 kg sheqer dhe 1 litër raki.
Hidhni sheqer, përfshirë vaniljen, në të verdhat, bluajini produktet, pastaj hidhni me kujdes konjakun dhe përzieni. Ne e mbajmë alkoolin për 4 javë.
Kjo kërkon 750 g sheqer, 5 portokall, 1 litër vodka, 1 shkop kanelle. Shtrydhni lëng nga secila portokall, shtoni sheqer, lëkurat e portokallit, vodka dhe kanellë. Derdhni lëngun në një kavanoz, lëreni për 45 ditë, filtroni.
Adhuruesit e luleshtrydheve do të pëlqejnë likerin e bërë me këto manaferra me lëng. Do t'ju duhen 2 kg sheqer, 1 litër ujë, 2 litra raki. Lani luleshtrydhet, vendosini në një kavanoz dhe mbusheni me konjak, vendosini në një vend të errët për 10 ditë. Ju do të merrni një tretësirë luleshtrydhe, mbusheni atë me shurup sheqeri, lëreni të krijoj për disa orë, filtroni.
Rezulton se likeri mund të merret edhe nga birra. Për ta bërë këtë, ne blejmë 1 litër birrë, 1 litër vodka, 1 kg sheqer, 8 lugë çaji kafe dhe një majë vaniline.
Hidhni birrë në një tenxhere, derdhni kafe, vanilinë dhe sheqer, ngrohni për të shpërndarë të gjitha produktet. Pastaj shtoni vodka, llokoçis dhe fikni zjarrin. Ne insistojmë 24 orë, dhe pastaj përpiqemi.
Për të provuar këtë pije të pazakontë, ne mbledhim përbërësit: 1 kg sheqer, 400 ml ujë, 500 g petale trëndafili, 0,5 litra vodka, ngjyrat e ushqimit. Shtë e rëndësishme të mblidhni vetëm petale nga sythat e hapura kohët e fundit.
Ne vendosim petalet në një kavanoz, derdhim vodka në mënyrë që lëngu mezi të mbulojë trëndafilat, e vendosim në diell për 3 ditë, pastaj kullojmë lëngun dhe mbushim petalet me vodka përsëri. Ne përsërisim 3 herë, pastaj filtrojmë pijen, shtojmë ngjyruesin e ushqimit dhe trazojmë me shurup.
Jo të gjithë kanë mundësi ta blejnë këtë liker të shtrenjtë në një dyqan, por është i lehtë për tu bërë në shtëpi, do të dalë edhe më i shijshëm. Ne kemi nevojë për 300 g qumësht të kondensuar (të zier), 750 ml qumësht, 9 vezë, 3 tbsp. sheqer, 9 tbsp. kafe e çastit, 30 g sheqer vanilje dhe 900 ml vodka.
Shkrini kafenë në qumësht, pastaj shtoni të gjitha produktet (përveç vodkës) dhe rrihni mirë me një blender, pastaj derdhni vodka dhe përzieni edhe për 1 minutë.
Gjithashtu, likeri mund të përgatitet nga mjedrat, lëngu i rreshtit, kumbulla, hips, çaji indian, çokollata e zezë, qershi, qershi, rrush pa fara e zezë, pjeshkët, mandarina, limoni dhe produkte të tjera. Likes barishtore nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme për trupin. Për shembull, një pije me mente është e dobishme për sëmundjet e stomakut, largon gurët në veshka dhe tëmthin.
