Me siguri shumë nuk kanë ditur kurrë për ekzistencën e kripës së zezë. Të jem i sinqertë, unë gjithashtu rastësisht zbulova për këtë jo shumë kohë më parë. Por rezulton se ata e kanë bërë atë për një kohë shumë, shumë të gjatë. Dhe çfarë është më befasuese - ata bënë një erëza të tilla para Pashkëve. Kripa e zezë konsiderohej "e pastër". Nga rruga është. Gjatë përgatitjes së tij, të gjitha papastërtitë e dëmshme zvogëlohen në minimum. Kjo është arsyeja pse konsiderohet më e shëndetshme dhe më e shijshme.
Është e nevojshme
- - Bukë Borodinsky - 150 g;
- - kripë deti - 150 g;
- - farat e qimnon - 1 lugë çaji;
- - koriandër i bluar - 1 lugë çaji;
- - ujë - 70 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, para së gjithash, ne prerë 3 copë bukë, pastaj ne heqim qafe kore, dhe pastaj ne e prerë atë në kube. Ne i vendosim të gjitha këto në një tenxhere, e mbushim me ujë dhe i trazojmë derisa të qetë.
Hapi 2
Tani ju duhet të bluani imët kripën e detit, domethënë ta shtypni atë. Pasi ta keni bërë këtë, duhet të shtoni masën e grirë në bukën e lagur në një tenxhere. Ne gjithashtu shtojmë erëzat tona atje - qimnon dhe koriandër, dhe përziejmë gjithçka mirë. Dhe unë do të doja të shtoja se ju mund të zgjidhni çdo erëza për të bërë kripë të zezë. E gjitha varet nga shijet.
Hapi 3
Tjetra, e gjithë përzierja jonë duhet të përhapet mbi një enë pjekjeje dhe të vendoset në një furrë në një temperaturë prej 230-250 gradë. Pas 10 minutash, duhet të nxirrni "bukën" e tharë, ta thyeni dhe ta ktheni përsëri në furrë. Jini të përgatitur që për 30-40 minuta smogu do të shfaqet nga buka e djegur. Ky është një sinjal se kripa jonë e zezë është pothuajse gati.
Hapi 4
Ne nxjerrim "bukën" e djegur dhe e bluajmë derisa të kthehet në kripë të zezë. Erëza është gati! Paç fat!
