Kutia përkthehet nga greqishtja si grurë i zier. Ka disa emra: kolivo, ochivo, eve. Kjo pjatë mund të përgatitet nga gruri i zier, elbi, orizi. Për të ëmbëlsuar kutya, tradicionalisht shtohen mjaltë dhe rrush të thatë. Në ditët e sotme, frutave të ëmbëlsuar, frutave të thata, arra, lulekuqe, dhe madje edhe fruta të freskëta gjithashtu i shtohen asaj.
Është e nevojshme
-
- kokrra gruri - 1, 5 tbsp.;
- lulekuqe - 1 tbsp.;
- rrush të thatë - 1 tbsp.;
- arra - 1 tbsp.;
- mjaltë - 3-5 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini kokrrat e grurit plotësisht në ujë të rrjedhshëm. Vendosini në një enë të pastër dhe të thellë dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Lërini të thithin brenda natës.
Hapi 2
Në mëngjes, pasi të jenë njomur kokrrat e grurit, kullojeni ujin nga ena. Përdorni një sitë për lehtësi.
Hapi 3
Transferoni grurin në një tenxhere dhe shtoni 0,5 L ujë të ftohtë.
Hapi 4
Zieni grurin për 1, 5-2 orë në nxehtësi të ulët derisa të zbutet. Gruri është gati kur është i butë.
Hapi 5
Ftojeni qullin e grurit të zier. Ndërsa gruri është duke zier, përgatitni farat e lulekuqës. Derdhni atë në një tas të thellë dhe derdhni ujë të valë. Kur uji në lulekuqe të ftohet, kullojeni. Grini farat e lulekuqës ose përdorni një blender.
Hapi 6
Përgatitni rrush të thatë. Për ta bërë këtë, shpëlajeni atë nën ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një tas të thellë dhe, si lulekuqe, derdhni ujë të valë. Lëreni të krijoj. Rrush të thatë do të jenë gati kur të fryhen.
Hapi 7
Nëse arrat tuaja nuk janë qëruar, atëherë qëroni ato. Kur arrat të përgatiten, pritini ato duke përdorur një blender ose copëtoni imët me thikë, ose mund t'i shtypni ato në një llaç.
Hapi 8
Shkrini mjaltin me pak ujë të zier. Llokoçis
Hapi 9
Shtoni të gjithë përbërësit që keni gatuar në qullin e grurit të ftohur - farat e lulekuqës, rrush të thatë, arra dhe mjaltë. Llokoçis kutya.
