Megjithëse misri u shfaq në Evropë relativisht kohët e fundit - kur Spanjollët e sollën atë pas zbulimit të Amerikës, për shumë popuj gruri i misrit tashmë është bërë një pjesë integrale e pjatave kombëtare. Kjo drithëra e mrekullueshme jo vetëm që është jashtëzakonisht e shijshme dhe e pasur me vitamina - karotinë (vitaminë A), B1, B2 dhe C, por ndihmon në uljen e proceseve të fermentimit në zorrë, pastrimin e saj për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave. Përmban aminoacidet jashtëzakonisht të dobishme lizinë dhe triptofan. Ne do t'ju tregojmë se si të gatuani qull të shijshëm prej tij.
Është e nevojshme
-
- Grurë misri - 1 gotë,
- Rrush të lehtë - 50g,
- Kajsi të thata - 50 g
- Uji 1, 5 gota,
- Qumështi i lopës - 2 gota
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Gjalpë - 20 g,
- Kripë - gjysmë lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni miellin dhe zhyteni në një tas për 3-4 orë ose brenda natës në ujë të ngrohtë.
Hapi 2
Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni sheqer dhe kripë. Shpëlarje rrush të thatë dhe kajsi të thata, shtoni në tigan. Vendoseni në zjarr.
Hapi 3
Kullojeni tasin e drithërave. Kur uji të vlojë, shtoni drithërat në një tenxhere, duke trazuar vazhdimisht. Prisni derisa të vlojë, kthejeni nxehtësinë në minimum, mbyllni enën fort me një kapak dhe lëreni të gatuhet për 15-20 minuta.
Hapi 4
Zieni qumështin dhe hidheni në një tenxhere, përzieni përsëri drithërat, mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni në zjarr shumë të ulët për gjysmë ore tjetër.
Hapi 5
Hiqeni tenxheren nga soba, vendoseni gjalpin në qull, përzieni dhe shërbejeni.
