Alkooli në format e tij të ndryshme ka qenë i pranishëm në tryezat e të gjitha kombeve që nga kohërat antike. Pushimet rrallë bëheshin pa alkool, por edhe sommelierët modernë, pronarët e butikëve të alkoolit dhe prodhuesit e markave nuk mund të përgjigjen se çfarë lloj alkooli mund t'i atribuohet elitës.
Udhëzimet
Hapi 1
Koncepti i "alkoolit elitar" është një kockë e vërtetë grindjeje. Nuk është aspak e lehtë të përcaktohet elita, veçanërisht pasi një numër vendesh-importues të pijeve alkoolike po pretendojnë në mënyrë aktive që i gjithë alkooli i prodhuar në territorin e tyre duhet të quhet elitë dhe vetëm elitë.
Hapi 2
Andrei Tkemaladze, pronari i zinxhirit të dyqaneve Azbuka Vkusa, pohon se alkooli jo-elitar nuk mund të sjellë asgjë tjetër përveç dëmtimit të shëndetit. Por ajo elitare, brenda kufijve të arsyeshëm, është vetëm e dobishme. Sergei Neiman, pronari i Koleksionit të Rrallësive, ishte në gjendje të identifikonte konceptet kryesore në përkufizimin e "alkoolit elitar": pajtueshmëria me nivelin e cilësisë së markës, pretendimin e prodhuesit për veçantinë dhe, natyrisht, çmimin.
Hapi 3
Në Rusi, çmimi është pothuajse pika e vetme në përcaktimin e "elitës" së alkoolit, dhe kufiri i poshtëm i kostos së "elitës" ndryshon shumë në metropolin metropolitane dhe në rajone. Ekspertët argumentojnë se çmimi i caktuar nuk mund të jetë një kriter për klasifikimin e pijeve, sepse ai ka një komponent të rëndësishëm të marketingut (reklamimit, në veçanti). Prandaj, ka kuptim të shtojmë sa vijon koncepteve kryesore të S. Neumann: alkooli me një histori dhe kulturën e tij të pirjes, sepse traditat e prodhimit dhe konsumimit - shpesh rituale të tëra - kalojnë nga brezi në brez, të mbrojtur nga të huajt, me një fjalë, ata dallojnë ndjeshëm një pije elitare midis të tjerave të barabarta …
Hapi 4
Kundër elitës që përcakton faktorin e çmimit është fakti se ka shumë verëra të shkëlqyera në botë me një çmim prej 3-6 euro për shishe, si dhe shumë pije të shtrenjta me cilësi të ulët të derdhura në kontejnerë të reklamuar gjerësisht.
Hapi 5
Vlerësimi më objektiv i alkoolit elitar u dha, ndoshta, nga Bill Matteo. Në përkufizimin e frazës "alkool elitar" duhet të jetë i disponueshëm: historia e pijeve, traditat e lashta falë të cilave u krijua, cilësia, qarkullimi jashtëzakonisht i vogël në lëshim, mirë, dhe çmimi, përkatësisht.
Hapi 6
Përveç alkoolit "elitar", ekziston edhe alkooli "premium", i cili, nga ana tjetër, ndahet në super-premium dhe ultra-premium. Ky fakt pranohet në heshtje nga të gjithë lojtarët e përfshirë në prodhimin e, për shembull, uiski skocez.
Hapi 7
Nga të gjitha sa më sipër, mund të konkludojmë se nuk ka një koncept të qartë të "alkoolit elitar" në shoqërinë moderne. Përveç kësaj, reklamimi i mirë me një buxhet të konsiderueshëm mund ta kthejë artificialisht, për shembull, konjakun e një cilësie shumë mediokre në një pije elitare për elitën, për të cilën do të rreshtohen radhët e zotërve të pasur, por me mendje të ngushtë.
Hapi 8
Akoma, një numër faktesh të thjeshta do të ndihmojnë në përcaktimin e "elitës" së pijeve: kostoja, qarkullimi unik, statusi i diktuar nga traditat e prodhimit dhe konsumit.
