Nëse jeni alergjik ndaj produkteve të qumështit (qumështit të lopës) dhe ndoshta intolerancës ndaj laktozës, atëherë qumështi i sojës mund të jetë një alternativë e shëndetshme ndaj produkteve tradicionale të qumështit. Kjo pije është e pasur me lëndë ushqyese që nuk gjenden në qumështin e rregullt dhe është pa laktozë.
Qumështi i sojës përmban vitaminë B12 dhe riboflavinë. Marrja e mjaftueshme e vitaminës B12 mund t’i ndihmojë qelizat të marrin energji dhe të mbrojnë ADN-në nga dëmtimi. Një filxhan qumësht soje në ditë ndihmon në ngopjen e trupit me lëndë ushqyese dhe vitamina. Kjo pije përmban afërsisht 40% të marrjes së rekomanduar ditore të riboflavinës për burrat dhe 46% për gratë.
Proteina e sojës është një nga llojet më të mira të proteinave. Farat e sojës përmbajnë të 9 aminoacidet thelbësore për të cilat trupi ka nevojë.
Qumështi i sojës është një burim i shkëlqyeshëm i kalciumit dhe hekurit. Nëse doni një burim vërtet të mirë të kalciumit dhe hekurit, pini qumësht soje. Një filxhan qumësht soje i pa ëmbëlsuar përmban 300 mg kalcium, që është 30% e kërkesës ditore. Soja është gjithashtu e pasur me hekur, e cila ndihmon në ruajtjen e tonit vaskular. Një porcion qumësht soje përmban rreth 1.1 mg hekur, që është 14% e marrjes së rekomanduar të hekurit për burrat dhe 6% për gratë.
Soja ndihmon në humbjen e peshës. Qumështi i sojës ka më pak sheqer sesa qumështi i zakonshëm. Një filxhan me këtë pije përmban rreth 80 kalori, që është ekuivalenti i qumështit të skremuar. Përveç kësaj, acidet yndyrore të pangopura të gjendura në qumështin e sojës ndihmojnë në shtypjen e thithjes së yndyrës në zorrë. Ky ushqim është gjithashtu i pasur me fibra.
Konsumi i rregullt i qumështit të sojës parandalon osteoporozën. Soja mund të përshpejtojë thithjen e kalciumit në trup, duke parandaluar kështu humbjen e kockave. Pra, nëse doni të përfitoni më shumë nga përfitimet e qumështit të sojës, hani ushqime të fortifikuara me vitaminë D dhe kalcium me të.
