Shumica e pirësve të kafesë shtojnë sheqer në të. Disa prej tyre thjesht pinë kafe të zezë me ose pa krem. Por ka edhe nga ata që preferojnë të pinë kafe me kripë. Adhuruesit e kafesë sigurojnë që kjo ndikon mirë në shijen e tij.
Kafe kripe
Ka raste kur trupi i njeriut ka nevojë për ndonjë vitaminë ose lëndë ushqyese. Kjo pasqyrohet në preferencat e tij të shijes. Ekziston dëshira për të ngrënë diçka të veçantë, ndryshe nga ushqimi i zakonshëm i përditshëm.
Shtimi i kripës në kafe mund të shpjegohet me nevojën e trupit për të. Në thelb, dëshira për të pirë kafe të tillë lind në sezonin e nxehtë. Por njerëzit që jetojnë në vende të nxehta mund ta bëjnë këtë gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, ka njerëz që shtojnë kripë në kafe për të rritur aromën e saj. Në të vërtetë, përzierja me kafe, kripa shkakton një reaksion kimik në të cilin aroma e pijeve bëhet më e ndritshme dhe e pasur.
Përveç kësaj, shtimi i kripës në kafe parandalon arterosklerozën e hershme dhe mbron dhëmbët nga prishja e dhëmbëve. Por që ky efekt të funksionojë, duhet të shtoni pak sheqer në filxhan.
Duhet të mbahet mend se kafeja nuk duhet të pihet me stomak bosh. Prandaj, është e rëndësishme të keni një meze të lehtë para se të pini këtë pije aromatike.
Bërja e kafesë me kripë
Për të përgatitur kafe të kripur, duhet të bluani kokrrat e kafesë sa më imët që të jetë e mundur. Kjo është bërë në mënyrë që të krijohet shkumë në të gjatë gatimit.
Kafja e bluar shpejt do të humbasë aromën dhe aromën e saj nëse lihet pa punë për një kohë të gjatë para se të piqet. Prandaj, është më mirë të bluani kafenë vetë para se ta bëni. Adhuruesit e vërtetë të kafesë me kripë e pinë atë nga filxhanë të veçantë kafeje në gllënjka të vogla, pa e filtruar më parë.
Edhe receta më e thjeshtë për kafe me kripë kërkon shumë përpjekje. Një kafe e tillë, si kafeja e zezë e zakonshme, përgatitet në një turk në nxehtësi të ulët. Dallimi i vetëm është se një kripë kripe duhet të shtohet në fazën fillestare të gatimit.
Dashamirët e kafesë me konjak gjithashtu mund të provojnë të bëjnë pijen e tyre të preferuar me kripë të shtuar. Përgatitja e tij nuk është më e komplikuar se zakonisht. Në mënyrë që të krijoni kafe me shtimin e rakisë dhe kripës, do t'ju duhen 6 lugë çaji kafe, një majë kripe, 4 gota ujë të valë dhe, natyrisht, një gotë raki. Kafja përgatitet në mënyrën më të thjeshtë, sipas recetës së zakonshme. Kripa dhe konjaku shtohen në çdo filxhan për shije.
Adhuruesit e pijeve të nxehta mund ta bëjnë vetë një kafe turke me kripë. Receta e saj është e thjeshtë. Shtë e nevojshme të derdhni kafe natyrore në ujë të valë dhe të prisni derisa shkuma të fillojë të rritet. Pas kësaj, hiqeni turkun nga nxehtësia dhe shtoni 0.25 lugë çaji piper të zi në pije. Pastaj sillni kafe në një çiban përsëri. Ndërsa formohet shkuma, shtoni gjalpë dhe kripë në pije.
