Bërja e kafesë në një shtyp francez është shumë e përshtatshme, praktike dhe e shpejtë. Por në mënyrë që pija të dalë e shijshme dhe aromatike, duhet të ndiqni rregullat dhe sekuencën e përgatitjes.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehni paraprakisht gotën franceze. Për ta bërë këtë, pije atë me ujë shumë të nxehtë dhe thaje atë. Grini kokrrat e kafesë nga çdo pjekje në një mulli kafeje. Bluarja më e trashë është më e mira për të bërë kafe në një shtyp francez, në mënyrë që filtri i rrjetës të mos bllokohet. Në një shtyp francez, mund të përgatisni çdo lloj kafeje dhe përzierjet e tyre.
Hapi 2
Nxehtësia e ujit të filtruar në një temperaturë prej 90-95 C. Ngrini kumarxhin (pistonin e shtypit francez) lart sa më shumë që të jetë e mundur. Hidhni 3–6 lugë çaji kafe të bluar në një balonë shtypi francez 350 ml. Mbusheni me ujë të nxehtë, pa shtuar dy centimetra në buzë të gotës franceze. Një shkumë e lehtë, e dendur - duhet të formohet në sipërfaqen e pijeve.
Hapi 3
Llokoçisni kafenë me një lugë druri ose ngjiteni me kujdes dhe butësisht në mënyrë që të mos thyejë balonë shtypi franceze. Si rezultat, kremi duhet të bëhet me ngjyrë kapuçino me një lartësi prej rreth 1 cm.
Hapi 4
Ulni butësisht pjesën e poshtme të kumit 2 cm poshtë, mbyllni kapakun e shtypit francez dhe lëreni të ziejë për dy deri në pesë minuta. Pastaj, me një lëvizje të butë, ulni kumarxhën deri në fund dhe shtypni mirë mbi mbetjet e kafesë (e trashë). Në të njëjtën kohë, krem duhet të mbetet e njëjtë e dendur dhe aromatik. Tani butësisht derdhni kafenë në gota mjaft të mëdha. Advisshtë e këshillueshme që të ngrohni filxhanët pak para kësaj - derdhni ujë të valë. Ju nuk keni pse të derdhni të gjithë kafen në të njëjtën kohë. Qëndron ngrohtë në shtypin francez për një kohë të gjatë, por shija përkeqësohet.
Hapi 5
Ndryshoni kohën e zierjes së kafesë sipas dëshirës tuaj. Për të bërë kafe me erëza, shtoni erëza dhe kafe në një balonë. Ose krijoni erëza dhe barishte veç e veç, kullojeni përmes një sitë dhe derdhni kafe në vend të ujit me infuzion aromatik të nxehtë. Pastaj rrisni kohën e infuzionit me një minutë.
Hapi 6
Bëni çaj ose çajra bimorë në një shtyp francez në të njëjtën mënyrë. Thjesht merrni parasysh temperaturën e ujit dhe kohën e infuzionit për secilin lloj çaji.
