Pro dhe kundrat e pirjes së kësaj pije janë diskutuar dhe hulumtuar gjithmonë nga shkencëtarët. Pavarësisht, kafeja në të gjitha variacionet e saj, e përgatitur në shumë mënyra të ndryshme, ka qenë dhe mbetet një nga pijet më të njohura në botë.
Përfitimet e pirjes së kafesë
Për 100 gramë pije të pastër (pa sheqer), keni:
- proteina - 0, 2 g;
- yndyrna - 0, 6 g;
- karbohidratet - 0,1 g;
- vitaminë PP - 0.6 mg;
- kalium - deri në 9 mg;
- hekur - 2 mg;
- kalcium - 5 mg;
- fosfor - 7 mg.
Vlera energjetike e 100 gramë pije pa sheqer - 9 kcal.
Fasulet e papërpunuara të kafesë përmbajnë më shumë se 2000 lëndë ushqyese: proteina, karbohidrate, kripëra minerale, yndyrna. Sidoqoftë, gjatë pjekjes, përbërja kimike e kokrrës ndryshon ndjeshëm.
Substancat e dobishme në kafe janë të nevojshme që trupi të funksionojë si duhet. Hekuri është një pjesë integrale e hemoglobinës në gjak, ndërsa fosfori dhe kalciumi gjenden në indet kockore të njeriut. Kalciumi dhe kaliumi janë të nevojshëm për të normalizuar ritmin e aktivitetit kardiak.
Kafeja, kur konsumohet me masë, ka shumë përfitime për trupin. Për shembull, pirja e dy gotave fasule kafeje natyrale në ditë heq lodhjen, rrit shpejtësinë e reagimit dhe qëndresën fizike dhe ndihmon në përmirësimin e vëmendjes. Kafeja mund të qetësojë një sulm të astmës ose alergjive, të ndihmojë në parandalimin e prishjes së dhëmbëve dhe të parandalojë që kaliumi të dalë nga trupi. Përveç kësaj, kafeja ndihmon në ringjalljen e zorrëve.
Kafeina - përbërësi më i famshëm i kokrrave të kafesë - përdoret si terapi për disa sëmundje të sistemit nervor qendror. Isshtë i dobishëm në luftimin e insuficiencës kardiovaskulare, spazmave vaskulare. Gjithashtu, kafeina përfshihet në disa ilaçe.
Beenshtë vërtetuar se disa filxhanë kafe në ditë zvogëlon rrezikun e kancerit të mëlçisë, zorrës së trashë dhe rektumit dhe pankreasit. Gjithashtu, kafeja ndihmon për të parandaluar shfaqjen e migrenës, sulmet në zemër, arterosklerozën. Kafeja përmirëson funksionin riprodhues tek burrat dhe është afrodiziak për gratë që rrallë konsumojnë këtë pije. Përveç kësaj, kafeja përmban antioksidantë që janë thelbësorë për të ruajtur bukurinë dhe rininë.
Që nga kohërat antike, fiset e Afrikës Lindore kanë ngrënë fasule kafeje të pjekura në dhjamë kafshësh, duke i konsideruar ato si një produkt i shkëlqyeshëm ushqyes dhe me vlerë energjike.
Kafeja është një antidepresiv efektiv pasi stimulon prodhimin e serotoninës, të ashtuquajturit hormon i lumturisë. Studimet kanë treguar se njerëzit që e konsumojnë këtë pije në baza ditore ndihen më të sigurt dhe kanë më pak të ngjarë të kenë vetëvlerësim të ulët.
Kujdes nuk dëmton
Sido që të jetë, në rastin e kafesë, zbatohet rregulli i mesit të artë: nuk duhet të konsumoni më shumë se dy ose tre filxhanë në ditë. Dhe, përkundër faktit se shkencëtarë nga vende të ndryshme ende debatojnë për dozën e rekomanduar të pijeve, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet sasisë së kafesë së konsumuar nga ata që vuajnë nga hipertensioni. Kafeina në fasule mund të rrisë presionin e gjakut.
Nëse dy filxhanë kafe mund t'ju ndihmojnë të përqendroheni dhe të gjallëroni, atëherë një tepricë e kafeinës do të shkaktojë nervozizëm dhe nervozizëm të rritur, zvogëlon elasticitetin e enëve të gjakut dhe madje rrit rrezikun e goditjes në tru, sulmit në zemër dhe hipertensionit. Për një kohë të gjatë besohej se gratë shtatzëna duhet ta braktisin plotësisht kafenë, por tani shkencëtarët kanë arritur në përfundimin se nuk ka asnjë arsye për këtë.
