Çfarë mund të jetë më e bukur në mbrëmjet e gjata të ftohta të dimrit sesa një filxhan çaj aromatik i fortë me ëmbëlsira shtëpiake? Shumë njerëz i mohojnë vetes kënaqësinë e ngrënies së piteve shtëpiake për shkak të mungesës së kohës. Pastiçeria e shkurtër me reçel është një alternativë e shkëlqyeshme për biskotat dhe ëmbëlsirat e blera në dyqane. Edhe një amvise e papërvojë mund të merret me përgatitjen e saj.
Është e nevojshme
- Për gatim do t'ju duhet:
- - vezë - 2 copë;
- - miell - 3 gota;
- - sheqer - 1 gotë;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë;
- - vanilinë ose sheqer vanilje;
- - ndonjë bllokim i trashë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin (mund të zëvendësohet me margarinë) në një banjë uji, hidheni në një enë dhe lëreni të ftohet. Nëse gjalpi është shumë i fortë, për shembull nga ngrirja, atëherë mund ta fërkoni në një rende supë mesatare.
Hidhni sheqer në gjalpë, shtoni vanilinë, rrahni vezët dhe përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 2
Përziejeni miellin me pluhur pjekje, shoshiteni atë përmes një sitë dhe hidheni në një enë në pjesë të vogla. Brumi i bukës që del si rezultat duhet të jetë i trashë. Ne e shtrijmë atë në tryezë, spërkatet me miell dhe gatuajmë derisa të mos ndalet më në duart tona. Ne e ndajmë brumin në 2 pjesë, njëra prej tyre duhet të jetë më e vogël, e vendosim në frigorifer për një orë. Vendoseni pjesën tjetër në një formë të lyer me yndyrë, butësisht nivelojeni me duart tuaja, përhapni bllokimin në krye me një shtresë të barabartë.
Pjesa e dytë e brumit (ajo që ishte në ngrirje) fërkohet në një rende të trashë mbi bllokim.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 190-200 gradë, vendosni një fletë pjekje në të për 15-20 minuta. Pas kohës së caktuar, ne nxjerrim një tortë me rërë me bllokim, e heqim me kujdes nga fleta e pjekjes, e presim në copa dhe e shërbejmë në tryezë.
Torta me rërë me reçel është e mirë si e nxehtë ashtu edhe e ftohur.
Në pjekje përdoren mjaft sheqer dhe gjalpë, kështu që atyre që ndjekin figurën nuk u rekomandohet të merren me një pjekje të tillë.
