Biskotat për bukë të shkurtra janë një mundësi e shkëlqyeshme për çajin familjar, veçanërisht nëse koha për të bërë ëmbëlsira është e kufizuar. Ka shumë receta, por gjëja kryesore është që produktet e pjekura të jenë të buta dhe të shkrihen në gojën tuaj. Ju mund të bëni një version klasik ose të shtoni në brumë gjizë, bllokim, arra, reçel, salcë kosi, etj.
Edhe një nikoqire fillestare mund të merret me përgatitjen e biskotave të bukës në margarinë, por gjithsesi duhet të dini disa sekrete. Së pari, ushqimi nxirret paraprakisht nga frigoriferi - ato duhet të jenë në temperaturë dhome. Së dyti, brumi i përfunduar duhet të vendoset në një vend të ftohtë, sepse kjo përcakton se sa të butë dhe të brishtë do të dalin biskotat. Së treti, nuk duhet të harrojmë për cilësinë e produkteve. Margarina duhet të jetë me cilësi të lartë dhe e freskët, dhe mielli duhet të jetë me cilësinë më të lartë. Së katërti, është e rëndësishme të mos ekspozoni shumë në mallra të pjekura në furrë, përndryshe ato do të bëhen shumë të vështira.
Për të bërë biskota me bukë të shkurtër në margarinë do t'ju duhet:
300 g miell;
3 vezë;
një majë sode buke;
vaj perimesh;
250 g margarinë;
150 g sheqer.
Nëse dëshironi, mund të shtoni kanellë, arra, marmelatë, kakao, lëvore limoni, vanilje, xhenxhefil të bluar, kanellë. Këto përbërës do t’i bëjnë biskotat të shijojnë jo të zakonshme dhe të shijshme.
Së pari, thyejnë vezët në një tas të thellë dhe i rrahin me një lëvizje, derdhur gradualisht në sheqer, pastaj vendosni margarinë. Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se duhet të jetë në temperaturë dhome. Mielli është situr dy herë dhe shtohet në një enë së bashku me sode, të përzier për të bërë një brumë elastik, por shumë shpejt dhe me forcë. Ju nuk mund ta gatuani masën për një kohë të gjatë. Duhet të mbështillet me plastikë dhe të dërgohet në frigorifer për 30 minuta. Pastaj brumi hapet për të formuar një shtresë të trashë 5 mm. Shifrat janë prerë prej saj dhe vihen në një fletë pjekje me pergamenë. Biskotat vendosen në furrë dhe piqen në 180 gradë për jo më shumë se 15 minuta.
Biskotat e bukës së margarinës janë një shtesë ideale për çajin, kafenë, lëngun, qumështin, kakaon dhe pijet e tjera. Dhe nëse ka shumë brumë, mund ta mbështillni me plastikë, ta vendosni në frigorifer dhe ta ruani për 2 muaj.
