Si Të Gatuani Patate Të Shijshme Zrazy Me Kërpudha

Përmbajtje:

Si Të Gatuani Patate Të Shijshme Zrazy Me Kërpudha
Si Të Gatuani Patate Të Shijshme Zrazy Me Kërpudha

Video: Si Të Gatuani Patate Të Shijshme Zrazy Me Kërpudha

Video: Si Të Gatuani Patate Të Shijshme Zrazy Me Kërpudha
Video: Çorb dimerore me Kos qe ju Knaq me Shijen Enfes Yoğurt Çorbasi 2024, Marsh
Anonim

Zrazy delikate nga pure patatesh me mbushje kërpudhash është mëngjesi, dreka, darka dhe një meze të lehtë festive. Një pjatë e tillë e thjeshtë dhe e përzemërt është e përshtatshme për çdo tryezë.

patate zrazy me kërpudha
patate zrazy me kërpudha

Është e nevojshme

  • - 1, 3-1, 4 kg patate;
  • - 0,5 kg shampanjë (mund të merrni kërpudha të tjera);
  • - 2 karota;
  • - 1 qepë;
  • - 100 g miell premium;
  • - kripë;
  • - piper;
  • - hudhër;
  • - vaj perimesh.

Udhëzimet

Hapi 1

Kushti kryesor për zraz të shijshëm është pure patate e gatuar mirë. Për pure patatesh, është mirë të përdorni patate të verdha që ziejnë mirë. Lani, qëroni dhe copëtoni patatet dhe karrotat. Mbulojeni me ujë, lëreni të ziejë dhe më pas zvogëloni nxehtësinë. Gatuajeni purenë për rreth një orë, pastaj shtoni pak kripë.

Hapi 2

Ndërsa pure patatet po përgatiten, duhet të përgatisni mbushjen e kërpudhave për zraz patates. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Lani kërpudhat dhe gjithashtu copëtoni mjaft imët. Bëni shampanjë me kërpudha derisa të zbuten. Në fund të gatimit shtoni kripë dhe pak hudhër pluhur. Pastaj patjetër duhet të vendosni kërpudhat dhe qepët në një kullesë. Kjo do të kullojë lëngun e tepërt.

Hapi 3

Kur perimet për pure janë gati, ju duhet të kulloni të gjithë ujin prej tyre. Për të qenë të sigurt, ato gjithashtu mund të futen në një kullesë dhe pastaj të kthehen në tigan. Pure pure patate dhe karrota. Shtë e rëndësishme që ajo të jetë homogjene, pa copa të plota. Kur pureja të jetë ftohur mjaftueshëm, duhet ta hidhni në një tryezë me miell ose në një fletë speciale brumi. Derdhni miell në të, bëni një brumë elastik.

Hapi 4

Merrni një pjesë të vogël të masës totale të brumit të patates dhe bëni ëmbëlsira. Në qendër të secilës duhet të vendosni mbushjen, të mbyllni skajet dhe të formoni zrazy. Të gjithë zrazy gjithashtu duhet të rrokullisen në miell në mënyrë që të mos ngjiten.

Hapi 5

Skuqni patate zrazy me kërpudha në një tigan me gjalpë. Skuqini në secilën anë për rreth 3 minuta në mënyrë që zrazy të jenë kafe të artë dhe të shijshëm.

Recommended: