Patate e shijshme zrazy pa shtimin e vezëve do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një menu të dobët. Për t'i përgatitur ato, ju duhen përbërës të thjeshtë dhe të lirë dhe shumë pak kohë.
Është e nevojshme
- Patate - 3 copë. (i madh)
- Kampionë (të freskët ose të ngrirë) - 300 g
- Hudhër - 1 karafil
- Miell tërshëre - 5 lugë + për shkatërrim
- Kopra e tharë
- Paprika, piper, kripë - për shije
- Për skuqje - vaj ulliri
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet me kujdes nga papastërtitë, por mos i qëroni ato. Hidhni patate të pastra me ujë të ftohtë, kripë, vendosni në zjarr dhe lëreni të ziejë. Gatuajeni atë në uniformën e saj derisa të zbutet, rreth 25-30 minuta. Patata është gati kur kruese dhëmbësh kalon butësisht dhe pa probleme në mes të zhardhokut. Mbusheni me ujë të ftohtë, ftohni pak dhe qëroni. Ne i kalojmë patatet përmes një mulli mishi ose në një blender, por opsioni i fundit është më i vështirë, sepse pureja nuk do të bluhet në mënyrë të barabartë.
Hapi 2
Përgatitja e kërpudhave. Nëse përdorni kërpudha të freskëta, atëherë ato duhet të lahen dhe qërohen, nëse janë të ngrira, i shkrini më parë. Grini kërpudhat në një blender në copa të vogla, por jo pure. Tre thelpinj hudhër në një rende të imët, shtoni atë në kërpudha.
Hapi 3
Përzieni masën e patates dhe kërpudhave, shtoni bollgur, erëza dhe kripë për shije dhe gatuajeni brumin tërësisht. Nuk duhet të jetë shumë e freskët, por duhet të mbajë formën e saj.
Hapi 4
Ne bëjmë cutlets të vogla. Në rastin tim, nga numri i specifikuar i përbërësve, merren 10-12 prej tyre. Rrokullisni secilin në miell. Skuqni zrazy në pak vaj ulliri për 3-4 minuta në secilën anë. Shërbyer zrazy me salcë tuaj të preferuar dhe perime të freskëta.
Hapi 5
Salca e hudhrës (jo e dobët) është e shkëlqyeshme për zrazamin e patates: 200 g salcë kosi + një thelpinj hudhër + kopër + kripë + pak qumësht ose ujë për ta sjellë salcën në një qëndrueshmëri më të hollë.
