Pjekja e shijshme dhe aromatike është një pjatë e shkëlqyeshme për të gjitha rastet. Pjekja është gjithashtu e përshtatshme si një darkë e thjeshtë në shtëpi, dhe mysafirët patjetër do të pëlqejnë. Dhe servimi origjinal i pjatës në tenxhere do të bëhet pika kryesore e tryezës festive.
Është e nevojshme
- - 900 g patate;
- - 800 g tul viçi (mund të zëvendësohet me mish derri, gjel deti ose pule);
- - 500-600 g kërpudha (pyll ose shampanjë);
- - 2 karota;
- - 1-2 qepë të mëdha;
- - 1/2 filxhan krem i lëngshëm;
- - 200 g djathë të fortë;
- - 2 tbsp salcë kosi;
- - vaj perimesh;
- - erëza dhe erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni qepën, priteni në shufra ose unaza të katërta. Lani, qëroni dhe copëtoni karotat. Mund ta grini edhe ju, ashtu si dëshironi.
Hapi 2
Tjetra, ju duhet të kositni perimet e prera në një tigan me vaj perimesh. Hiqni skuqjen e përfunduar nga tigan dhe lëreni mënjanë.
Hapi 3
Lani, thani dhe prerë kërpudhat në feta. I skuqim në vajin e mbetur nga qepët dhe karotat.
Hapi 4
Pritini viçin në kubikë të vegjël dhe gjithashtu skuqni në vaj.
Hapi 5
Lani, qëroni dhe prerë patatet në qarqe ose feta arbitrare. Kripë patatet lehtë.
Hapi 6
Grijeni djathin në një rende të trashë në një pjatë të veçantë.
Hapi 7
Vendosni ushqimin e përgatitur në shtresa në tenxhere. Në fund, vendosni një pjesë të qepës dhe karrotës. Tjetra - feta patate. Sasi e vogël patate me erëza dhe djathë.
Hapi 8
Shtresa tjetër është shtrimi i mishit të skuqur, dhe pastaj kërpudhat. Kripë këto shtresa vetëm pak.
Hapi 9
Bëni një salcë të skuqur duke përzier krem kosi dhe krem. Ju mund të shtoni kripë në salcë, të shtoni erëza të thata ose hudhër në të. Hidhni salcën mbi pjekjen në tenxhere. Mbuloni secilën tenxhere me një kapak ose fletë metalike.
Hapi 10
Gatuajeni pjekjen në tenxhere në furrë për rreth një orë, në një temperaturë prej pak nën 200 gradë.
