Nëse preferoni shpendë të butë, mund të përdorni gjelin e detit në vend të pulës së zakonshme. Pulpa e saj konsiderohet të jetë shumë e dobishme për trupin e njeriut. Kjo është arsyeja pse ajo është përfshirë në shumë dieta Wellness. Këmbët e gjelit të detit, për shembull, të pjekura në furrë me patate, janë tepër të shijshme dhe aromatike.
Është e nevojshme
- - këmbët e gjelit të detit - 4 copë;
- - patate - 8-10 copë;
- - qepë - 2 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - mjaltë i lëngshëm - 4 tbsp. l.
- - hudhër - 2 thelpinj;
- - salcë soje - 2 tbsp. l.
- - vaj luledielli - 4 tbsp. l.
- - piper i zi i bluar;
- - kripë;
- - limon - 0,5 copë;
- - fletë metalike:
- - enë pjekjeje.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini këmbët e gjelit të detit nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me peshqir letre. Pastaj përgatitni një marinadë për ta. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe shtypini përmes një shtypi.
Hapi 2
Vendosni këmbët në një tas dhe spërkatini me hudhër, piper të zi dhe kripë. Shtoni mjaltë të lëngshëm, salcë soje dhe vaj luledielli. Përzieni gjithçka së bashku mirë, mbulojeni me film ushqimor ose kapak dhe vendoseni tasin me përgatitjen në frigorifer për disa orë.
Hapi 3
Kur të mbarojë koha, qëroni patatet, karotat dhe qepët. Prisni 4 ose 6 copa patate (në varësi të madhësisë), karotat në qarqe dhe qepët në unaza të trasha.
Hapi 4
Tani merrni një fletë pjekjeje dhe pastroni me vaj luledielli. Vendosni patate dhe karota në të. Spërkatini ato me piper të zi dhe kripë. Përhapni unazat e qepës sipër.
Hapi 5
Pastaj hiqni këmbët e marinuara të gjelit të detit dhe vendosini sipër perimeve, të cilat mund të pastrohen me pjesën tjetër të marinadës së sojës së mjaltit nëse dëshironi. Mbuloni formën me fletë metalike, duke siguruar skajet. Dhe pastaj ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 200 gradë. Kur të nxehet mjaftueshëm, dërgojeni pjesën e bardhë në të për 45 minuta.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha, hiqni formën, hiqni me kujdes petë dhe piqni pjatën për 15-20 minuta të tjera, në mënyrë që të mbulohet me një kore të shijshme kafe të artë. Pas kësaj, kontrolloni patatet për gatishmëri - nëse ato janë të buta, atëherë ushqimi mund të nxirret. Nëse jo, atëherë mbajeni edhe për 10 minuta.
Hapi 7
Renditni këmbët e përfunduara të gjelit të detit me patate në pjesë, spërkatini ato me lëng limoni dhe shërbejini së bashku me domate të freskëta, duke spërkatur me bimë të freskëta të copëtuara.
