Një rostiçeri me pita dhe perime me pulë është një hit i çdo tryeze festive. Ky meze me lëng dhe i shijshëm shkon mirë me të gjitha pjatat, pijet alkoolike të forta. Një trajtim i tillë i pakomplikuar përgatitet shumë shpejt, nëse merrni fileto pule të ziera ose të tymosur tashmë. Rrotulla Lavash me emrin e vetë-shpjeguar "Obzhorka" është një shpëtim i vërtetë nëse mysafirët erdhën papritur ose u mbaruan ushqimet në tryezë gjatë mbledhjeve.
Është e nevojshme
- - 2 karota të mesme të freskëta;
- - 400 g gjoks pule të tymosur;
- - 2 tranguj turshi;
- - bukë e hollë pita nga paketimi;
- - qepë (e bardhë ose e kuqe - për të zgjedhur);
- - majdanoz i freskët, kopër;
- - kripë;
- - majonezë;
- - vaj perimesh për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët qepën e qëruar nga lëvorja me një thikë, qëroni karotat, grijeni në rende të trashë.
Hapi 2
Fërgoni perimet në një tigan, duke hedhur pak vaj perimesh në pjesën e poshtme dhe lehtësisht kripë për shije. Ftojeni pjekjen, transferojeni në një tas, kulloni butësisht yndyrën e tepërt.
Hapi 3
Fileto të tymosur të pulës, të prerë nga një këmbë ose gjoks, e prerë imët në shirita ose feta, bëjeni të njëjtën gjë me trangujve turshi. Mund t’i grijini edhe përmes një rende të trashë, pastaj shtrydhni lëngun e tepërt.
Hapi 4
Prisni bimë të freskëta imët, përzieni me majonezë. Nëse dëshironi, nuk është e ndaluar të shtoni pendët e qepës së gjelbër të copëtuar, cilantro, borzilok dhe bimë të tjera aromatike në rrotullën lavash "Obzhorka".
Hapi 5
Përhapni një fletë bukë pita, lyejeni me një shtresë të hollë majoneze të përzier me bimë. Vendosni sipër pjekjen e ftohur të karotave dhe qepëve.
Hapi 6
Përhapni një fletë tjetër me bukë pita në majë të së parës, lyejeni përsëri me përzierjen e majonezës, shtroni feta mishi pule dhe kastravec mbi të.
Hapi 7
Twist bukë pita në një listë të ngushtë, të përfundojë me film ushqim në mënyrë që të mos shpërbëhet, të vënë në frigorifer për 3-4 orë. Nxirreni pak para se ta shërbeni, duke e prerë në pjesë në copa rreth 3-4 cm të gjera.
