Akullorja është një nga ushqimet më të preferuara për fëmijët dhe të rriturit. Për të mos dyshuar në cilësinë e këtij produkti, përgatiteni vetë në shtëpi. Receta më poshtë do t'ju lejojë të përgatitni një ëmbëlsirë të shijshme dhe aromatike në vetëm disa minuta, thjesht duhet të prisni që ajo të ngrijë.
Është e nevojshme
- - 500 ml qumësht;
- - 100 g qumësht të thatë;
- - 100 g sheqer;
- - 20 g niseshte;
- - 15 g kakao;
- - një lugë gjelle arra.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, përzieni sheqerin e grimcuar me pluhur qumështi, pastaj shpërndani përzierjen që rezulton në 450 g qumësht (duhet të shpërndaheni plotësisht për të eliminuar gunga, mund të përdorni një mikser për të arritur këtë qëllim).
Hapi 2
Derdhni përzierjen në një tenxhere, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe lëreni të ziejë.
Hapi 3
Në një filxhan me 50 ml qumësht të ftohtë, hollojeni niseshtën e patates dhe hidheni këtë masë në qumështin e zier. Vazhdoni të zieni për tre minuta për ta kthyer qumështin në pelte.
Hapi 4
Tendosni përzierjen përmes një sitë metalike të imët. Shtoni pluhur kakao në të dhe rrihni gjithçka mirë me një mikser.
Hapi 5
Grini arra (absolutisht çdo arrë, si dhe fruta të thata dhe fara mund të përdoren për të bërë këtë akullore), skuqini ato në një tigan pa vaj dhe shtoni ato në masën e qumështit të nxehtë.
Hapi 6
Hidhni përmbajtjen e ftohur të tiganit në një myk dhe vendoseni në ngrirje për 30-40 minuta, temperatura e së cilës është minus 6-8 gradë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, nxirrni formën me akullore gjysmë të gatshme dhe rrahni përsëri masën, pastaj vendoseni përsëri në frigorifer për 30-40 minuta. Përsëriteni këtë procedurë fshikullimi derisa akullorja të jetë ngrirë plotësisht (kjo është e nevojshme në mënyrë që ajo të jetë shumë e butë, pa copa akulli krokante).
Hapi 7
Vendosni akulloren e gatshme me një lugë të veçantë në vazo të bukura dhe dekoroni, për shembull, me çokollatë të integruar ose gjethe mente, mund ta spërkatni me pluhur kakao sipër.
