Dyqanet janë mbushur me një shumëllojshmëri ëmbëlsirash dhe pite. Shija e tyre nuk është më e habitshme. Dua diçka shtëpiake. Në këtë rast, është e përshtatshme të ofroni një tortë "magjike" me çokollatë.
Është e nevojshme
- vezë pule - 4 copë,
- sheqer i grimcuar - bsp tbsp.,
- gjalpë - 125 g,
- miell gruri - 65 g,
- pluhur kakao - 6 lugë,
- qumësht - 0,5 l,
- ekstrakt vanilje - 1 lugë,
- uthull tryeze - 1 lugë,
- kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndizni furrën, lëreni të nxehet deri në 160 gradë. Përgatitni një tigan për pjekje, pastroni me gjalpë, spërkatni me miell sipër.
Hapi 2
Lani vezët, ndani ato në të bardha dhe të verdha në enë të ndryshme. Lëvizni të bardhat, shtoni uthull ndërsa lëvizni. Masa duhet të trefishohet.
Hapi 3
Shtoni një lugë ujë të thjeshtë dhe sheqer tek të verdhat. Rrihni përbërjen me një mikser. Shkrini gjalpin, ftohni pak. Shtoni gjalpë, kripë dhe thelb vanilje në të verdhat e rrahura. Vazhdoni të tundni, duke shtuar gradualisht pluhurin e kakaos dhe miellin. Ato mund të lidhen paraprakisht. Nxehni qumështin derisa të nxehet, derdhni atë në masën e vezëve, përzieni.
Hapi 4
Rrihni proteinat e rrahura në majë butësisht në pjesën kryesore të brumit. Përzierjen e gjithçkaje, hidhni brumin në një kallëp. Vendoseni në furrë, piqni për një orë.
Hapi 5
Torta e përfunduar mund të dalë pak e hollë në mes. Ftojeni tortën me çokollatë "magjike", pastaj priteni në pjesë.
