Pancakes janë një pjatë tradicionale ruse që është gatuar që nga kohërat më të lashta. Ato janë gjithashtu të njohura sot dhe shërbehen me një larmi të mbushjeve. Një problem është se një trajtim i tillë përmban shumë kalori, të cilat ndikojnë pa ndryshim në figurë. Për të mos shtuar peshë nga petullat, mund të provoni t’i bëni ato më pak kalorike.
Mënyrat për të zvogëluar përmbajtjen e kalorive të petullave
Sigurisht, petullat më të shijshme bëhen me qumësht me shtimin e perimeve dhe gjalpit. Sidoqoftë, në mënyrë që të shijoni një pjatë të tillë dhe të mos dëmtoni figurën, është më mirë të zëvendësoni qumështin me ujë mineral, ose të paktën të përzieni këto dy përbërës në një raport 1: 1. Nga rruga, me ujë mineral pancakes janë edhe më të bukura dhe dantella.
Nuk do të jetë e mundur të braktisni plotësisht vajin gjatë përgatitjes së petullave, por mund ta zvogëloni sasinë e tij në minimumin e kërkuar. Pra, është e mjaftueshme që të shtoni nja dy lugë 1-2 lugë të këtij produkti në brumë, dhe ju nuk keni nevojë të lyeni fare tiganin - ju vetëm duhet ta ngrohni mirë. Epo, për të bërë pa gjalpë, petullat duhet të mbështillen në një trekëndësh në kohë, derisa të ftohen, përndryshe ato thjesht do të ngjiten me njëra-tjetrën.
Zëvendësimi i vezëve me proteina do të ndihmojë për të zvogëluar pak më shumë përmbajtjen e kalorive të petullave. Vetëm kjo e fundit duhet së pari të fshikullohet në një shkumë me gëzof. Ju gjithashtu mund të përzieni miell gruri me miell integrale në një raport 2: 1 - përbërës të tillë jo vetëm që do të zvogëlojnë pak përmbajtjen e kalorive në pjatë, por do t'i shtojnë fibra të dobishme.
Ju nuk mund të keni frikë për figurën tuaj kur hani petulla, edhe nëse i përdorni ato pa produkte shtesë në formën e salcë kosi, sheqer, qumësht të kondensuar, mjaltë ose reçel. Dhe gjithashtu për të gatuar pancakes pa mbushur. Sigurisht, një pjatë e tillë do të dalë më pak e shijshme, por jo shumë e lartë në kalori. Si mjet i fundit, ju mund të shtoni disa manaferra të freskëta në pancakes.
Falë këtyre kufizimeve, ju mund të zvogëloni përmbajtjen e kalorive të një petull me madhësi standarde nga 250 kcal në 180 kcal. Dhe kjo tashmë do t'ju lejojë të hani edhe një petull. Sidoqoftë, mënyra më e mirë për të zvogëluar efektin e petullave në figurën tuaj është t’i konsumoni ato në sasi të kufizuara, në vend të 6-10 copave njëkohësisht.
Si të bëni petulla me pak kalori
Fshikulloni 3 të bardha në një shkumë me gëzof, shtoni atyre një gotë ujë me sodë minerale dhe 100 ml qumësht të ngrohtë. Shtoni një lugë çaji kripë dhe të njëjtën sasi sheqeri të grimcuar. Llokoçis gjithçka tërësisht. Gradualisht shtoni një gotë miell të situr në përzierjen e lëngshme dhe përzieni tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Hidhni një lugë gjelle vaj perimesh dhe përzieni përsëri - brumi duhet të rrjedhë lehtë nga lugë, por prapë të jetë mjaft i trashë. Shtoni më shumë miell nëse është e nevojshme.
Nxehni një tigan me fund të rëndë, derdhni pak brumë në të dhe shpërndani shpejt mbi pjesën e poshtme, duke e kthyer tavën pak. Kur petulla të skuqet në njërën anë, kthejeni nga ana tjetër. Hiqni petullën e përfunduar nga tava dhe menjëherë paloseni në një trekëndësh.
