Pula e pjekur në furrë është një pjatë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe e shijshme. Dhe për ta bërë atë edhe më të kënaqshëm dhe interesant, ju mund ta mbushni pulën me çdo lloj mbushjeje. Këto të fundit mund të jenë mish, kërpudha, bishtajore dhe madje edhe fruta.
Mbushje frutash
Mbushja origjinale për mish pule do të jetë fruta - portokall dhe mollë. Ata do t'i japin gjellës një aromë të mahnitshme dhe do ta bëjnë mishin pak të ëmbël dhe shumë lëng. Për të përgatitur një mbushje të tillë, është e nevojshme që të pastroni dhe ndani portokallin në feta, dhe hiqni farat me një kërcell nga molla, dhe pastaj gjithashtu prerë atë në feta. Pastaj këto fruta duhet të futen në barkun e para-kripur të zogut dhe skajet duhet të qepen me fije të trasha.
Mbushje hikërror dhe kërpudha
Një pjatë më e kënaqshme mund të merret duke mbushur pulën me kërpudha, qepë dhe hikërror. Kjo mbushje, nga rruga, është e përsosur si një pjatë anësore. Për ta përgatitur, është e nevojshme të zieni hikërrin pothuajse derisa të gatuhet në ujë të kripur dhe të skuqni kërpudhat dhe qepët në një tigan. Pastaj ju duhet të përzieni të gjithë përbërësit dhe t'i vendosni në barkun e pulës. Mund të përdorni edhe oriz të zier në vend të hikërrorit.
Mbushje orizi me xhingla dhe kumbulla të thata
Një tjetër mbushje interesante për pulën e pjekur është orizi me xhingla dhe kumbulla të thata. Për ta përgatitur, duhet të lani rropulli, t'i presim dhe t'i skuqim në gjalpë me qepë. Kur të jenë gati, ato duhet të përzihen me oriz të larë, të mbuluar me ujë dhe të vihen në zjarr. Kur uji të vlojë, shtoni kumbullat e thata të prera në petë, sezoni me kripë dhe gatuajini derisa orizi të gatuhet dhe lëngu të avullojë plotësisht. Mbushni pulën me këtë përzierje.
Mbushje e Sulugunit dhe shegës
Një pjatë interesante mund të përgatitet gjithashtu duke përzier suluguni të copëtuar imët, majdanoz dhe farat e shegës. Ju duhet të mbushni zogun me këtë përzierje, dhe pastaj të lidhni skajet e barkut me një kruese dhëmbësh ose fije të ashpra. Gjatë procesit të gatimit, djathi do të shkrihet, dhe farat e shegës do të lëshojnë një lëng aromatik dhe të shijshëm, i cili do ta bëjë pulën jashtëzakonisht të shijshme.
Mbushje limoni
Një pulë e gatuar në furrë do të dalë pikante nëse e mbushni me limon dhe mjaltë. Një çift i frutave të tilla duhet të lahen plotësisht, të priten në katër pjesë, të derdhen me disa lugë mjaltë të lëngshëm dhe të vendosen në barkun e zogut. Pak para kësaj, kufoma duhet të ngjyhet për rreth një orë në salcë soje.
Mbushje perimesh
Do të shkojë mirë me mbushjen e pulës dhe perimeve të pjekur. Për ta përgatitur, duhet të prisni specat zile me shumë ngjyra dhe karotat në shirita, dhe prerë kungullin dhe qepët në kube. Pastaj duhet t'i skuqni veçmas, të përzieni me domate të freskëta, bimë dhe hudhër. Patëllxhan dhe selino mund të përdoren gjithashtu si përbërës shtesë.
