Hekuri është një element pa të cilin formimi normal i gjakut dhe funksionet e tjera jetësore janë të pamundura. Në mënyrë që trupi të mos vuajë nga mungesa e hekurit, është e nevojshme të konsumoni rregullisht ushqime të pasura me të.
Produkte shtazore
Hekuri, i cili hyn në trupin e njeriut nga produktet e kafshëve, absorbohet shumë më mirë. Sasia maksimale e hekurit që tretet lehtë gjendet në mishin e kuq dhe mëlçinë. Mishi i qengjit, mishi i kalit dhe mishi i lepurit janë me bollëk me hekur dhe viçi i pjekur përmban më shumë sesa mish viçi. Shumë më pak nga ky element gjendet në mish derri dhe pule.
Hekuri përmbahet gjithashtu në prodhimet e detit - karkaleca deti, goca deti, oktapod, kallamar. Veçanërisht e dobishme për mungesën e hekurit është mëlçia e peshkut të merlucit, si dhe harengë e kripur, purtekë pike, breshër yjor. Vezët janë një tjetër burim i shkëlqyeshëm hekuri. Të verdhat e vezëve të thëllëzave janë veçanërisht të dobishme për aneminë, por vezët e pulës janë paksa inferiore ndaj tyre për sa i përket përmbajtjes së kësaj lënde jetësore.
Produkte perimesh
Hekuri gjendet gjithashtu në ushqimet bimore. Buckwheat është e pasur me këtë element. Nëse e hani për një muaj, mund të rrisni ndjeshëm përmbajtjen e hekurit në trup. Kjo është arsyeja pse rekomandohet ta përfshini atë në dietë për anemi nga mungesa e hekurit.
Një sasi e madhe hekuri gjendet në kokrrat e grurit të mbirë. Ato duhet të hahen në disa pjesë 2-3 herë në ditë gjatë ngrënies. Shumë hekur gjendet në bishtajore, kështu që përfshini fasulet, thjerrëzat dhe bizelet në menunë tuaj disa herë në javë.
Shegët janë të pasura me hekur, lëngu i këtyre frutave është një shpëtim i vërtetë për pacientët me anemi. Nëse pini 0,5 gota të këtij lëngu para çdo vakti, mund të eleminoni mungesën e hekurit në trup për një periudhë të shkurtër kohe. Hekuri përmbahet në kumbulla të thata, kumbulla dhe lëng natyral kumbulle; ky element është i mjaftueshëm në mollë të thata dhe të freskëta, kajsi, pjeshkë, hurma, kajsi të thata dhe rrush të thatë.
Ftua, bollgur, thekre dhe bukë krunde, qepë, hips, spinaq, luledielli dhe fara kungulli, arra, susam janë burime të mira të këtij elementi.
Ju duhet ta dini
Në mënyrë që trupi të marrë të gjitha substancat e nevojshme, përfshirë hekurin, përbëjnë dietën tuaj në mënyrë të tillë që produktet me origjinë bimore të mbizotërojnë mbi kafshët me rreth tre herë.
Trupi i njeriut nuk do të jetë në gjendje të asimilojë hekurin nëse vuan nga mungesa e vitaminës C. Prandaj, sigurohuni që të keni mjaft ushqime të pasura me acid askorbik në menunë tuaj.
