Rinia e lëkurës varet drejtpërdrejt nga dy përbërës: elastina dhe kolagjeni. Kjo e fundit është një fibër me origjinë proteine, e cila me kalimin e kohës fillon të “lulëzojë”. Për shkak të kësaj, lëkura shpejt humbet elasticitetin e saj, bëhet më e hollë, ndryshojnë format dhe shfaqen rrudhat. Fibrat mund të rikuperohen jo vetëm nga operacioni ose kozmetika, por edhe duke përfshirë ushqime të pasura me kolagjen në dietë.
Ushqimet e duhura me proteina janë një depo e kolagjenit
Produktet që përmbajnë kolagjen do të ndihmojnë në ruajtjen e lëkurës rinore dhe në përmirësimin dramatik të pamjes së saj. Mund t'i përdorni në çdo moshë: ky element strukturor nuk është kurrë i tepërt, sepse është përgjegjës jo vetëm për gjendjen e mbulesës, por edhe për punën e muskujve, nyjeve, tendinave. Prandaj, sa më shpejt të filloni të hani siç duhet, aq më gjatë do të qëndroni të shëndetshëm, të lëvizshëm dhe të bukur.
Produktet e proteinave përmbajnë kolagjenin më natyral. Përfitimi më i madh midis tyre është gjeldeti. Ushqimi i mishit të tij stimulon prodhimin e kolagjenit dhe i bën fibrat ekzistuese më elastike dhe elastike. Duhet të theksohet se viçi dhe mishi i derrit janë të padobishëm në këtë rast.
Lideri i padyshimtë në kujdesin e lëkurës është peshku me vaj. Racat e salmonit janë të pasura me kolagjen natyror dhe acide të dobishme yndyrore. Gjithashtu, produktet e tjera do të sjellin përfitime të mëdha për trupin dhe pamjen e jashtme: goca deti, karkaleca deti, gaforre, midhje. Për shkak të kolagjenit në dispozicion, ato do të përmirësojnë ndjeshëm gjendjen e lëkurës, enëve të gjakut dhe nyjeve. Përveç kësaj, konsumi i rregullt i prodhimeve të detit do të ndihmojë në shmangien e mungesës së jodit.
Kolagjeni në ushqimet bimore
Disa produkte bimore stimulojnë prodhimin e kolagjenit, të tjerët përmbajnë këtë element "ndërtues". Nëse dëshironi të mbani një pamje rinore, të shëndetshme dhe të çelur, përfshini të dy kategoritë në dietën tuaj. Për shembull, perimet jeshile përmbajnë shumë kolagjen. Këto përfshijnë marule, tranguj, lakër jeshile, zarzavate, spinaq, lakër brukseli, brokoli, dhe më shumë.
Kolagjeni gjithashtu gjendet në perimet e tjera. Në këtë kategori, domate dhe karota meritojnë vëmendje të veçantë. Për asimilim më të mirë, i pari duhet të hahet i gatuar (për shembull, i pjekur në furrë ose i pjekur në skarë), dhe rekomandohet të shtoni karrota ose vaj ulliri në karota.
Disa fara, arra dhe kokrra përmbajnë gjithashtu kolagjen. Gruri, farat e sojës, farat e lirit duhet të dallohen në këtë kategori. Nga farat, farat e kungullit janë më të dobishmet. Vërtetë, ato duhet të konsumohen të papërpunuara. Sasi të mëdha kolagjeni gjenden gjithashtu te fasulet (e çdo lloji) dhe elbi.
Ushqimet që stimulojnë prodhimin e kolagjenit përfshijnë manaferrat dhe frutat e pasura me vitaminë C. Portokall, grejpfrut, mandarina, pjeshkë, kivi dhe kajsi janë shumë të dobishme. Nga manaferrat, përfshini rrush pa fara të zeza, luleshtrydhe, boronicë në dietë.
