Barbecue përdoret pothuajse për të gjitha festat. Nuk është gjithmonë e mundur të marinoni mish gjatë ditës. Për ata që nuk kanë kohë të mjaftueshme, ekziston një zgjidhje e shkëlqyeshme, marinadë kivi.
Është e nevojshme
- mish derri - 1,5-2 kg,
- qepë - 4-5 copë.,
- kivi - 1 copë,
- domate - 1 copë,
- piper i zi i bluar
- kripë,
- spec i thatë,
- zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Shtë më mirë të përdorni mish derri që nuk është ngrirë më parë. Pritini mishin në copa të mesme. Vendoseni në një enë të thellë për tu marinuar. Për dashamirët e qebapave me lëng me yndyrë, është më mirë të zgjidhni pjesën e qafës.
Hapi 2
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza të mëdha. Një qepë mund të grihet. Dërgojeni tek mishi. Sasi e vogël e mishit me piper, spec dhe kripë, llokoçis. Prisni imët domate, bimë, përzieni me masën totale. Domatja mund të zëvendësohet me pastën e domates.
Hapi 3
Hiqni lëkurën nga kivi, grijeni ose shtypni me duar. Përziejeni mirë me copat e mishit të derrit. Kivi zbut shpejt fijet e mishit. Prandaj, shtoni kivi jo më herët se 40-50 minuta para se ta skuqni. Nëse e teproni për një periudhë më të gjatë kohore, mund të përfundoni me copa të thyera.
