Salmoni me qymyr është një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme. Peshku i gatuar siç duhet, i shoqëruar me perime të freskëta, patate aromatike dhe verë të bardhë, do të dekoroj çdo piknik.
Është e nevojshme
- - 1 kg salmon;
- - 2 qepë;
- - 2 limonë ose limon;
- - piper, kripë dhe aromat tuaja të preferuara për shije;
- - vaj ulliri ose luledielli për lubrifikim.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni peshkun nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, lëreni të thahet pak. Për qebapin e salmonit, është më mirë të blini peshk të ftohtë. Salmoni i ngrirë nuk ka shije dhe as përfitim të veçantë. Pritini salmonin në copa mjaft të mëdha dhe vendosini në një tenxhere.
Hapi 2
Prisni qepët në unaza. Shtoni atë në tigan peshku, piper dhe kripë për shijen tuaj. Ju mund ta sezoni salmonin me erëzat tuaja të preferuara. Korianderi ose trumza janë ideale. Spërkatni peshkun me lëng limoni dhe marinojeni për 40-60 minuta.
Hapi 3
Pjek salmonin e turshit. Feta domate, unaza qepësh, speca zile ose perime të tjera mund të vendosen midis fetave të peshkut. Më pas hidhni lehtë vaj luledielli ose vaj ulliri. Hekura e skarës mund të përdoret në vend të hellave.
Hapi 4
Vendosni hellët e salmonit në skarë. Peshku gatuhet shumë shpejt, kështu që duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur ta gatuani. Gatimi, si rregull, zgjat rreth 20 minuta, jo më shumë, përndryshe peshku thjesht do të thahet. Kur qebapi i salmonit është gati, shërbejeni atë me perime dhe bimë të freskëta. Shija e saj do të vendoset në mënyrë të përsosur nga vera e bardhë e thatë e ftohtë. Ore oreks dhe humor të shkëlqyeshëm në piknik!
