Misri konsiderohet si një nga kulturat bimore më të njohura. Ajo përdoret nga njerëzit për ushqim, ju mund ta ushqeni atë për bagëtinë. Gjithashtu, kultura përdoret për karburant dhe madje edhe për krijimin e kozmetikës. Mënyra më e lehtë për të gatuar misrin është ta zieni me kripë.
Përfitimet e misrit
Misri është një kulturë termofilike, e cila dallohet për saktësinë e saj në tokë. Kushtet ideale për kultivimin e saj mund të krijohen në një klimë të ngrohtë - në të cilën ka kohë të piqet dhe të marrë një ngjyrë karakteristike të verdhë të ndritshme.
Kultura i përket ushqimeve me shumë kalori - ka 300 kilokalori për 100 gr kokrra. Përmban shumë substanca të dobishme:
- vitaminat e grupeve C, D, E,
- acide - folik, askorbik, pantotenik.
- vitamina shumë të rralla K, PP.
- elementët gjurmë që lidhen me kryesore.
Kur gatuani misër, lëvorja e kokrrave nuk prishet. Pas gatimit, ai ruan vetitë e tij të dobishme.
Kokrrat e misrit kanë një efekt pozitiv në trupin e njeriut. Çdo pjesë e bimës përmban lëndë ushqyese - kokrra, gjethe, veshë, madje edhe fibra. Por kur e hani, duhet të keni kujdes. Njerëzit që janë nën peshë nuk duhet të hanë enë misri - zvogëlon oreksin dhe është më i përshtatshëm për dieta. Me kujdes dhe në doza të vogla, mund të hani kokrra me mpiksje të rritur të gjakut. Nuk rekomandohet të hahet për ata që vuajnë nga sëmundja e ulçerës peptike - produkti mund të shkaktojë fryrje të stomakut.
Si të gatuajmë misër
Për të gatuar misër në një tenxhere, është më mirë të zgjidhni kallinj të rinj. Ata së pari duhet të pastrohen, lahen dhe mund të ngjyhen në ujë për rreth një orë. Ata kallinj që nuk përshtaten në tigan duhet të priten në copa. Shtë më mirë të zgjidhni enë gatimi me një fund të trashë.
Vendosni misrin e përgatitur në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Duhet të mbulojë plotësisht produktin. Ndizni nxehtësinë e lartë dhe sillni ujë në një çiban, pastaj zvogëloni pak nxehtësinë.
Koha e gatimit për misër është 20 minuta pas zierjes për të rinjtë dhe 40 për të pjekurit. Shtoni kripë në tigan 5 minuta derisa produkti të jetë gatuar plotësisht. Për ta përcaktuar, mund të shijoni kokrrat. Disa bërthama mund të ndahen nga kalliri me një pirun. Nëse ato janë të buta, mund ta fikni nxehtësinë nën tigan, ta mbuloni me një kapak dhe ta lini misrin të qetësohet. Kjo do t'i japë fasuleve më shumë lëngshmëri dhe butësi. Mund ta hani menjëherë pas zierjes - në këtë rast, kallirin shtrihen në një pjatë dhe uji lejohet të kullojë pak.
Për ta bërë misrin e zier më të shijshëm, spërkatni me kokrra kripë. Ju mund ta aromatizoni ushqimin me gjalpë.
Misri i zier mund të përdoret më vete ose të shërbehet si pjatë e dytë. Nëse kallinjtë e rinj janë zgjedhur për gatim, duhet t'i monitoroni ato më nga afër. Ekziston rreziku i tretjes së kokrrave - ato do të rezultojnë të vështira, ndërsa shija zvogëlohet.
