Roti janë të afërm të bukës indiane chapati. Këto ëmbëlsira u sollën në Surinam nga emigrantë nga Indonezia, dhe nga Surinami ata erdhën në Hollandë. Aromë, të butë, të mbushur - ëmbëlsira të tilla mund të shërbehen për drekë, dhe ju mund t'i hani ashtu si ato.
Është e nevojshme
- - 400 g miell;
- - 250 g qiqra të konservuara;
- - 250 ml ujë;
- - 100 ml vaj perimesh;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 lugë çaji qimnon dhe pluhur pjekje;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj miellin, kripën, ujin dhe pluhurin për pjekje në një brumë. Brumi do të dalë si në pete, lëreni atë për 15 minuta, i mbuluar me një peshqir. Ndërsa brumi po pushon, mund të filloni të përgatitni mbushjen.
Hapi 2
Vendosni qiqrat së bashku me hudhrat e qëruara dhe qimnon në një enë me blender, hidhni në të një lugë ujë dhe copëtojini derisa të bëhen pure. Ju gjithashtu mund të përdorni pure patatesh si mbushje, por edhe me shtimin e hudhrës dhe qimnonit.
Hapi 3
Nga brumi i përfunduar, hiqni një copë në madhësinë e një mandarine të vogël, rrafshojeni atë pak, vendosni 1 lugë çaji me mbushjen sipër. Mbërtheni brumin rreth mbushjes si një byrek, tërhiqni shtresën në mënyrë që të merrni një simite brumi - mbushja do të jetë brenda. Lëreni simite në një anë të tavolinës së miellosur për 5-10 minuta.
Hapi 4
Shtrijeni simite me duart tuaja në një tortë me diametër 20 cm. Brumi është i lakueshëm - lehtë mund ta bëni. Thjesht mos grumbulloni tortilla të papërpunuara - ato do të qëndrojnë së bashku!
Hapi 5
Gatuajini tortillat në një tigan të nxehtë të veshur me Teflon pa shtuar vaj. Kur njëra anë të skuqet, kthejeni tortën, lyejeni anën e përfunduar me një shtresë të hollë vaji perimesh, dhe kështu me radhë me secilën anë të përfunduar.
Hapi 6
Akesmbëlsira të gatshme roti tashmë mund të grumbullohen. Mbulojini me një peshqir të pastër për t’i zbutur.
