"Cezari" njihet si një nga sallatat më të njohura. Wasshtë shpikur nga një kuzhinier italian nga produktet më të thjeshta (djathë, marule, salcë dhe croutons bukë shtëpi). Sot, shumë njerëz përgatisin disa versione të sallatës Cezar. Receta e tij i shtohet pulë e zier ose e tymosur, proshutë, karkaleca ose ushqime të tjera. Në çdo rast, rezulton shumë e shijshme.
Është e nevojshme
4 feta ciabatta; - 100 g sallatë romano; - djathë parmixhano; - hudhër; - vaj ulliri; - kripë dhe piper për shije. Për salcën: - 1-2 të verdha; - 4 açuqe; - 10 g parmixhano; - 4 gjëra. kaperi; - 3 tbsp. vaj ulliri; - 1 tsp mustardë dijon; - sp lugë uthull vere; - sp lugë lëng limoni
Udhëzimet
Hapi 1
Për të përgatitur sallatën klasike italiane Cezar, së pari do të duhet të skuqni ciabatta deri në kafe të artë. Kjo është buka e tillë italiane. Pritini ciabatta në kube të vogla. Qëroni dhe shtypni disa thelpinj hudhër në një llaç, pastaj bashkojini me vaj ulliri dhe bluajini mirë. Hidhni pjesët e ciabatta me përzierjen me gjalpë hudhër, sezoni me kripë dhe vendoseni në një shtresë në një fletë pjekje. Piqeni në furrë derisa të skuqet dhe të marrë ngjyrë të artë. Ju duhet të merrni croutons aromatike me shije dhe erë hudhër.
Hapi 2
Ftojeni ciabatën e thekur dhe filloni të përgatitni salcën për sallatën italiane Cezar. Pritini anchovies me kaperi, shtoni hudhër të copëtuar imët, hidhni vaj ulliri, uthull dhe përzierje mustardë Dijon, shtrydhni pak lëng limoni dhe përzieni.
Hapi 3
Ndani të verdhat nga të bardhat dhe përzieni me djathin e integruar Parmezan. Kripë pak, ju mund të shtoni piper për shije. Hidhni dhe kombinoni me anchovies dhe capers.
Hapi 4
Merrni një pjatë të bukur, grijeni atë me hudhër, vendosni gjethe marule romano të copëtuara trashë, vendosni croutons aromatike hudhër ciabatta dhe mbuloni me salcën e përgatitur. Sasi e vogël me djathë parmixhano të integruar sipër dhe shërbejeni.
