Pothuajse asnjë proces në trupin e njeriut nuk zhvillohet pa pjesëmarrjen e vitaminës C të tretshme në ujë (acid askorbik). Rritja dhe riparimi i qelizave, thithja e hekurit, ruajtja e imunitetit janë vetëm një pjesë e vogël e funksioneve të vitaminës. Importantshtë e rëndësishme të mbani mend se nuk prodhohet nga trupi, por hyn në të me ushqim. Merrni parasysh se si vitamina C është e dobishme për shëndetin dhe bukurinë, cilat produkte përmban.
Burimet më të mira të vitaminës C
Në përmendjen e vitaminës C, menjëherë krijohet një shoqatë me forcimin e sistemit imunitar dhe mbrojtjen nga sëmundjet e frymëmarrjes. Sapo fyti fillon të lëndohet, shumë kthehen në acid askorbik në mënyrë që të ftohtit të anashkalohet. Por ata shpesh vrapojnë në dyqan për limona, portokall dhe lloje të tjera të frutave agrume, dhe ata nuk janë liderë në përmbajtjen e një vitamine vitale. Udhëheqja i përket manave të acerola (qershi Barbados), por për ne është ekzotike. Ju duhet t'i kushtoni vëmendje hips, speca të kuq, majdanoz, rrush pa fara e zezë, buckthorn, mollë, brokoli.
Karakteristikat e dobishme të acidit askorbik
Vitamina C është e rëndësishme jo vetëm për sistemin imunitar, por gjithashtu mbron enët e gjakut. Acidi askorbik normalizon rrjedhën e gjakut dhe ndihmon në ruajtjen e integritetit të mureve të brendshme të arterieve. Duke parandaluar akumulimin e kolesterolit, ajo parandalon aterosklerozën dhe patologjitë e sistemit kardiovaskular.
Lëkura dhe indi lidhor gjithashtu përfitojnë nga vitamina, pasi ajo luan një rol vendimtar në prodhimin e kolagjenit - kjo substancë forcon dhëmbët dhe kockat, ruan elasticitetin e ligamenteve, tendinave, lëkurës dhe enëve të gjakut, përshpejton shërimin e plagëve dhe shërimin e kockave.
Përveç kësaj, vitamina C rregullon ekuilibrin hormonal dhe aktivizon ato enzima në mëlçi që janë përgjegjëse për detoksifikimin. E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, trupi ka nevojë për një mineral gjurmë në mënyrë që të tretë dhe thithë më mirë mineralet - zinkun, kalciumin dhe hekurin.
Një funksion tjetër i acidit askorbik është të luftojë radikalet e lira përmes veprimtarisë antioksiduese. Radikalet e lira dëmtojnë qelizat, ato mund të sulmojnë pothuajse çdo ind (nga sytë tek veshkat, nyjet dhe zemra), provokojnë sëmundje të rrezikshme, përfshirë kancerin. Janë antioksidantë që i kundërvihen këtij procesi shkatërrues.
Kush rrezikon nga mungesa e vitaminës C?
Një trup i shëndetshëm merr sasinë e kërkuar të acidit askorbik nëse një person i përmbahet një diete të ekuilibruar me theks në perimet, frutat, manaferrat dhe bimët. Sidoqoftë, nevoja për vitaminë C mund të ngrihet lart me disa ilaçe - kontrolli i lindjes, kortizoni ose antibiotikët me spektër të gjerë. Mangësi serioze të vitaminave mund të ndodhin në kushte akute ose kronike.
Kush vuan më shpesh nga mungesa e acidit askorbik:
Mungesa e vitaminës C zakonisht rezulton në ndjeshmëri të shtuar ndaj infeksioneve, shërim të dobët të plagëve, dhimbje të kyçeve dhe gjymtyrëve, dobësi të përgjithshme, pagjumësi, gjakderdhje të shpeshtë të mishit të dhëmbëve, depresion dhe letargji. Shmangia e kësaj është e lehtë, ju vetëm duhet të rishikoni dietën dhe ta mbushni atë me ushqime të shëndetshme.
