Torta me gjizë me çokollatë dhe luleshtrydhe është e përkryer për verën. Toshtë e lehtë për t’u përgatitur, shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, nuk kërkon pjekje.
Është e nevojshme
- - 200 g biskota;
- - 100 g gjalpë;
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 400 g gjizë;
- - 400 g salcë kosi;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 25 g xhelatinë;
- - 2 tbsp. qumësht;
- - 200 g luleshtrydhe.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini biskotat derisa të shkrihen. Grini 50 gramë çokollatë. Pastaj trazoni biskotat e shtypura dhe çokollatën. Përgatitni një tigan dhe shkrijeni gjalpin në të, pastaj derdhni gjalpin e shkrirë në përzierjen e thatë. Përzieni tërësisht këtë.
Hapi 2
Pastaj përgatitni një kallëp të ndarë me diametër rreth 20 cm. Nëse kallëpi është një copë, vendoseni me petë. Vendoseni përzierjen e biskotave të përgatitura më parë në kallëp dhe shuajeni atë.
Hapi 3
Thith xhelatinën për 20 minuta. Ndërsa xhelatina është duke u lagur, thërrmoni djathin e gjizës së bashku me sheqerin. Hidhni qumësht në një enë të veçantë dhe vendosni në të 150 g çokollatë, të copëtuar në copa të vogla. Nxehim këtë përzierje në zjarr të ngadaltë derisa të shkrihet çokollata.
Hapi 4
Derdhni çokollatën e shkrirë në gjizë, pastaj përziejeni të gjithë përzierjen tërësisht në një blender. Pastaj kthehuni në tasin e xhelatinës. Vendoseni në ujë të valë dhe përzieni derisa xhelatina të tretet plotësisht. Lëreni tasin në ujë.
Hapi 5
Pastaj rrahni kremin e thartë për 5 minuta. Rrahni gjithashtu përzierjen e gjizës dhe çokollatës gjatë së njëjtës kohë. Pa e fikur mikserin, shtoni xhelatinë në gjizë, pastaj vazhdoni rrahjen edhe për 3-4 minuta. Në përzierjen që rezulton, vendosni kremin e thartë më parë dhe përziejeni gjithçka me një lugë.
Hapi 6
Vendosni masën e gjizës në një kore të biskotave të shtypura. Shtoni luleshtrydhe. Pastaj trokitni në tryezë me formën e tortës së gjizës në mënyrë që të dalë ajri i tepërt. Vendoseni kallëpin në frigorifer për të paktën 3-4 orë. Pas ftohjes, hiqni anët e kallëpit dhe dekorojeni tortën e gjizës me luleshtrydhe dhe çokollatë të integruar.
