Tortë me gjizë luleshtrydhe rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme. Ajrosja e saj dhe aroma e këndshme nuk do të lënë askënd indiferent. Një ëmbëlsirë e tillë përgatitet shpejt dhe lehtë.
Përbërësit:
- 250-300 g luleshtrydhe;
- 220 g gjalpë;
- 220 g sheqer krem;
- 180 g bollgur;
- 300 g sheqer të grimcuar;
- gjizë;
- 1 gotë krem
Përgatitja:
- Së pari, duhet të ndani të bardhët nga të verdhat. Merrni një tas të veçantë, bashkoni të verdhat, sheqerin dhe gjalpin në të. Përzieni të gjithë përbërësit plotësisht derisa të qetë.
- Pastaj ju duhet të shtoni gjizë në pjesë të vogla, duke trazuar vazhdimisht. Rezultati duhet të jetë një qëndrueshmëri homogjene e gjizës.
- Tjetra, shtoni bollgur dhe përziejeni gjithçka përsëri përsëri në mënyrë që të mos dalë gunga nga bollgur.
- Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të rrahni të bardhët veçmas, duke shtuar kripë në sy. Duhet të formohet një shkumë e ngushtë. Futni gradualisht proteina në brumë, duke trazuar përzierjen.
- Përbërësit janë të dizajnuar për 2 ëmbëlsira. Nëse dëshironi ta bëni tortën më të madhe, duhet të rrisni numrin e produkteve.
- Merrni një enë pjekjeje dhe lyeni me gjalpë. Sigurohuni që të spërkatni me bollgur sipër. Derdhni gjysmën e brumit atje.
- Në ndërkohë, furra duhet të ishte ngrohur tashmë deri në 190 gradë. Vendosim formën me brumë atje për gjysmë ore. Gatishmëria e kores së gjizës duhet të kontrollohet me një ndeshje. Nëse del nga torta e thatë, atëherë është gati.
- Piqeni tortën e dytë në të njëjtën mënyrë.
- Pastaj ju duhet të rrahni kremin dhe pluhurin. Derdhni manaferrat këtu dhe rrihni përsëri me një mikser.
- Vendosni kremin e luleshtrydhes në koren e parë dhe mbulojeni me koren e dytë sipër. Përhapni kremin e mbetur sipër.
- Për bukurinë, mund të dekoroni pjesën e sipërme me gjysmën e luleshtrydheve. Torta është gati, një justifikim i shkëlqyeshëm për të ftuar miqtë tuaj në një mbrëmje çaji.
