Buka në shtëpi është e shijshme, me aromë dhe ushqyese. Sot ka shumë pajisje kuzhine që e bëjnë pjekjen më të lehtë. Njëri prej tyre është një tenxhere e ngadaltë, në të cilën mund të pjekni edhe bukë.
Është e nevojshme
- - 1 pako maja të thatë (15 -20 g);
- - rreth 4 tbsp. miell gruri;
- - 2 tbsp. l Sahara;
- - 1 tbsp. l kripë;
- - 2 tbsp. ujë të ngrohtë;
- - Arti 1/4. vaj luledielli;
- - 1-2 tbsp. l vajra për lubrifikimin e tasit me shumë gatime.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një enë të thellë për brumin. Shosh miellin. Hidhni 2 gota miell në një enë, shtoni maja, kripë dhe sheqer, përziejeni.
Hapi 2
Shtoni përbërës të lëngshëm - derdhni ujë dhe vaj perimesh. Gatuaj tërësisht. Brumi do të rrjedhë. Shtoni edhe rreth 2 gota miell, gatuajeni derisa brumi të pushojë së qëndruari në duar. Mund t'ju duhet pak më pak miell, ose anasjelltas, pak më shumë.
Hapi 3
Kur brumi të jetë gati, lyejeni tasin me shumë gatime me vaj perimesh; është më mirë të vendosni një shtresë silikoni ose letër pjekje të vajosur në pjesën e poshtme, në mënyrë që buka të mos ngjitet në tas.
Hapi 4
Gatuajeni brumin, formoni një top, vendoseni brumin në një enë, vendosni mënyrën e ngrohjes, mbyllni kapakun e multicooker dhe vendoseni për rreth 50 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet 2 - 3 herë. Brumi mund të kontrollohet në mënyrë periodike, por sigurohuni që brumi të mos vendoset fare. Nëse është e mundur, është më mirë të mos hapni kapakun fare.
Hapi 5
Pasi brumi të jetë ngritur, vendosni mënyrën e pjekjes. Gjatë kësaj kohe, njëra anë e bukës do të piqet mirë. Pas kësaj, hiqni tasin me shumë gatime, butësisht kthejeni bukën, vendoseni përsëri në tas. Vendoseni tenxheren e ngadaltë edhe për 50 minuta.
Hapi 6
Pasi të jetë pjekur ana e dytë e bukës, hiqni ëmbëlsirën nga tasi në mënyrë që të mos laget. Mbuloni bukën me një peshqir, lëreni të ftohet pak, dhe mund ta prisni në pjesë.
Hapi 7
Buka e bërë në shtëpi do të ketë shije të shkëlqyeshme si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë. Mund të përdoret ose me ndonjë pjatë ose më vete. Buka e bërë sipas kësaj recete do të kënaqë të gjithë anëtarët e familjes.
