Mishi me shumë gatime është një ushqim i shëndetshëm, i shëndetshëm dhe cilësor. Pjata e përfunduar rezulton të jetë dietike, me një shije dhe aromë të këndshme.
Recetë viçi me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë
Gatuaj viçi me kumbulla të thata në një tenxhere të ngadaltë. Merrni 1 kg tul viçi, 5-6 qepë, 20 kumbulla të thata, 4 lugë gjelle paste domate, gjysmë copë bukë Borodinsky, 2 tbsp. lugë vaj perimesh, kripë, piper, fletë dafine - për shije.
Mishi i vjetër nuk është i përshtatshëm për gatim në një multicooker - do të dalë i vështirë.
Shpëlajeni mishin tërësisht, prerë atë në copa mesatare. Pritini qepën në gjysmë unaza. Lani kumbullat e thata. Vendosni mënyrën "skuqje" në multicooker, derdhni vaj perimesh, vendosni mishin dhe skuqeni atë për disa minuta. Shtoni qepën, dhe pas 5 minutash shtoni kumbullat e thata, paste domate dhe pak ujë. Vendosni modalitetin "shuarje" për 60 minuta. 10 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni në pjatë thërrime buke, kripë, piper, fletë dafine. Përzieni gjithçka mirë. Shërbejeni pjatën e gatshme, spërkatni me bimë të copëtuara imët.
Viçi "nën një pallto lesh"
Mishi i viçit "nën një pallto lesh" rezulton i shkëlqyeshëm në një multicooker. Përgatitni 300 g tul viçi, 400 g patate, 2 qepë, 2 domate të mëdha, 2 tbsp. lugë salcë kosi ose majonezë shtëpiake, 100 g djathë të fortë, çdo barishte, piper dhe kripë për shije.
Pritini mishin në copa të vogla, prisni qepën imët. Qëroni dhe lani patatet, grijini ato në një rende të trashë. Vendosni përbërësit e përgatitur në shtresa në fund të formës me shumë gatime. Çdo shtresë duhet të jetë erëza me kripë dhe piper. Së pari vendosni copat e mishit, qepët mbi to, dhe pastaj patatet. Pritini domatet në gjysmë unaza, zhytini në salcë kosi (majonezë shtëpi) dhe vendosini sipër patateve.
Vendosni multicooker në modalitetin "piqem" ose "piqem" për një orë. Kur programi të përfundojë punën e tij, spërkateni gjellën e përfunduar me djathë të integruar dhe bimë të copëtuara. Lëreni mishin në mënyrën e ngrohjes për 10 minuta për të shkrirë djathin, pastaj shërbejeni.
Viçi kaukazian në një tenxhere të ngadaltë
Dashamirët e pikave mund të gatuajnë viç në një mënyrë kaukaziane. Për pjatën do të keni nevojë për 400 g viçi, 200 g qepë, 200 g karrota, 50 g hudhër, 100 ml verë të kuqe të thatë, 20 g kapsic të kuq, 40 g paste domate, barishte, kripë, piper - të shijojë.
Mos blini mish të ngrirë, me tel ose kockor, i cili nuk është i përshtatshëm për gatim me shumë gatime. Përdoreni atë për mish të grirë, supa.
Pritini viçin në copa të vogla, vendosni në një tas me shumë gatime, shtoni vaj perimesh. Vendosni mënyrën "Pilaf" dhe skuqni mishin për 5-10 minuta. Pritini specat dhe qepët në gjysmë unaza, grijini karotat. Shtoni perime të copëtuara në mish, vendosni paste domate, kripë, hudhër, erëza, derdhni në verë. Ndryshoni mënyrën në "Shuarje". Mishi kaukazian gatuhet për një orë. Shtoni zarzavate në viçi dhjetë minuta para gatimit. Kjo pjatë mund të shërbehet me cilantro të freskët, lavash, patate të ziera.
