Proshuta është një ushqim i preferuar i përditshëm. A mund të përdoret për një tryezë festive në mënyrë që jo vetëm të kënaqet me shije, por edhe ta zbukurojë atë? Bëni rrotulla proshute, mund të dilni me një larmi mbushjesh.
Është e nevojshme
-
- Për rrotullat e proshutës së pjekur:
- 200 g proshutë;
- 200 g djathë të fortë;
- 2 tbsp. l salcë kosi;
- 1 thelpinj hudhër;
- kripë;
- piper i zi
- Për rrotullat e proshutës së skuqur me kërpudha:
- 300 g proshutë;
- 150 g djathë të fortë;
- 150 g kërpudha turshi;
- vaj perimesh;
- marule ajsberg ".
- Për rrotullat e salmonit dhe proshutës:
- 2 fletë lavash armene;
- 200-300 g salmon të kripur lehtë;
- 300 g proshutë viçi;
- 200-300 g djathë të përpunuar;
- zarzavate për shije.
- Për role me proshutë dhe djathë feta:
- 300 g proshutë;
- 150-200 g djathë feta;
- 2-3 rr. l salcë kosi;
- 200 g ullinj;
- 2 vezë;
- 1-2 thelpinj hudhër;
- 25 g borzilok;
- 25-30 g kopër;
- perime për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrotullat e proshutës së pjekur
Pritini proshutën në feta të holla, butësisht, pa gunga ose vrima. Grijeni djathin, grijeni hudhrën me thikë ose duke përdorur një shtypës hudhre, përzieni me djathë, kripë dhe piper, shtoni salcë kosi, përzieni butësisht.
Hapi 2
Vendoseni mbushjen në një fetë proshutë, jo mjaft në mes, por më afër njërës nga skajet, butësisht rrokulliset në një listë, fiksoni me një ose dy kruese dhëmbësh. Lyejeni një fletë pjekje me gjalpë ose mbuloni me pergamenë për pjekje, vendosni rrotullat në një fletë pjekje, ngrohni furrën, piqni role për 5-10 minuta në 180-200 ° C.
Hapi 3
Rrotullat e proshutës së skuqur me kërpudha
Lani tërësisht gjethet e maruleve të ajsbergut, thani dhe vendosni në një pjatë, prerë djathin në feta të holla, prisni proshutën në feta të holla të hollë, kërpudhat në feta gjatësore.
Hapi 4
Merrni një copë proshutë, vendosni një fetë djathi në të, në krye - disa feta kërpudhash, rrokullisni atë, fiksoni atë me një ose dy kruese dhëmbësh. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, lehtë skuqni rrotullat - derisa të marrë ngjyrë të artë, vendosni gjethe marule.
Hapi 5
Rrotullon me salmon
Lani dhe prisni imët bimët, prisni salmonin në feta të holla, prisni proshutën në feta të holla, merrni një fletë bukë pita dhe përhapeni me një shtresë të hollë djathi. Vendosni fetat e salmonit në lavash të përhapur me djathë të shkrirë, spërkatni me barëra, vendosni feta proshutë viçi në zarzavate, rrokullisni në një listë të ngushtë dhe prerë në mënyrë të pjerrët në dy ose katër pjesë.
Hapi 6
Rolls me djathë feta dhe proshutë
Prisni djathin feta imët, lani borzilokun dhe koprën, copëtoni imët, shtypni hudhrën, bashkoni borzilokun e copëtuar, koprën dhe hudhrën. Zieni vezët e ziera fort, qëroni dhe copëtoni imët, hiqni kockat nga ullinjtë (bëni një prerje në formë kryqi në “kurorë” dhe shtypni me një teh thike).
Hapi 7
Prisni imët ullinj, përzieni vezë, ullinj me djathë feta dhe bimë, shtoni disa lugë salcë kosi në mënyrë që qëndrueshmëria e mbushjes të bëhet më e njëtrajtshme, por jo e lëngshme. Prisni proshutën në feta të holla, vendosni 1-2 lugë çaji me mbushje në secilën fetë, mbështilleni dhe sigurojeni me një hell. Vendosni çfarëdo perime që ju pëlqen në fund të hellit.
