Tortë me biskota është një kënaqësi e vërtetë. Përparësitë e kësaj ëmbëlsire janë se nuk kërkon pjekje, por bëhet shumë thjesht dhe shpejt. Lloje të ndryshme të ëmbëlsirave mund të bëhen nga biskota; djathë gjizë, pelte dhe ëmbëlsira me fruta janë veçanërisht të shijshme.
Si të bëni një tortë me biskota dhe gjizë
Ju do të duhet:
- 500 g biskota;
- 300 g gjizë;
- 1 gotë salcë kosi;
- 150-170 g gjalpë;
- 1/2 filxhan sheqer i grimcuar;
- 200 ml qumësht;
- 100 g çokollatë qumështi;
- 2 tbsp. lugë rrush të thatë.
Grini gjalpin dhe sheqerin derisa të qetë.
Vendosni gjizë në një pjatë të thellë, pastaj shtoni salcë kosi dhe rrihni me një mikser. Përzieni gjalpin, të integruar me sheqer, me këtë masë.
Ndajeni këtë përzierje në dy pjesë të barabarta dhe vendosni rrushin e thatë në njërën prej tyre.
Hidhni qumështin në një tas të cekët dhe vendosni biskotat në të për disa sekonda, pastaj vendosni biskotat e zbutura në një pjatë të sheshtë në formën e një katrori ose drejtkëndëshi (këtu duhet të veproni me kujdes dhe shpejt në mënyrë që të bëjnë biskotat mos u copëtohet).
Përhapni shtresën që rezulton të masës krem-gjizë me rrush të thatë.
Pastaj bëni dy ose tre shtresa të tjera në të njëjtën mënyrë. Mos harroni të lyeni secilin me shumë krem.
Mbi tortë, si dhe anët e saj, lyejeni me masë gjizë pa rrush të thatë, pastaj spërkateni me çokollatë të integruar.
Vendoseni ëmbëlsirën në frigorifer për 10-15 minuta. Një tortë me biskota dhe gjizë është gati.
Si të bëni një tortë nga biskotat dhe qumështi i kondensuar
Ju do të duhet:
- 500 g biskota;
- 1 kanaçe qumësht të kondensuar të zier;
- 1 gotë fëstëk;
- 100 g gjalpë;
- 1 tbsp. një lugë lulekuqe.
Prisni fëstëkët dhe skuqini në një tigan pa vaj.
Përzieni gjalpë me qumësht të kondensuar. Thërrmoni biskotat me duar (jo shumë fort).
Në një tas të thellë, përzieni biskotat me arra dhe qumësht të kondensuar, vendoseni masën që rezulton në një pjatë të sheshtë në formën e një "anthill" dhe spërkateni tortën me fara lulekuqe (nëse nuk ju pëlqen shija e farave të lulekuqes, ju mund ta zëvendësojë atë, për shembull, me çokollatë të integruar ose pluhur kakao).
Vendoseni gjellën me ëmbëlsirë në frigorifer për të paktën pesë orë në mënyrë që biskotat të ngopen plotësisht me aromën e qumështit të kondensuar të zier.
