Rrotullat e lakrës janë një pjatë shumë e zakonshme në mesin e njerëzve rusë. Receta për lakrat e mbushura zakonisht përfshin mish dhe lakër. Kjo është një pjatë shumë e kënaqshme dhe e shijshme, thjesht duhet ta provoni dhe do të gatuhet në kuzhinën tuaj gjithnjë e më shpesh.
Është e nevojshme
- - 300 g mish
- - 800 g lakër të bardhë
- - 0, 5 tbsp. oriz
- - 1 qepë
- - 1 tbsp. l Miell
- - 2 tbsp. l paste domate
- - 2 tbsp. l salcë kosi
- - 2 tbsp. l vaj luledielli
- - kripë
- - spec
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i lakrës së mbushur është standard. Kaloni mishin nëpër një mulli të mishit. Zieni drithërat në ujë të kripur. Për 1 gotë oriz, merren 2 gota ujë. Pas gatimit, ftohni orizin dhe shtoni në mish, përzieni.
Hapi 2
Prisni imët qepën, skuqeni atë në vaj derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni qepën e përfunduar në mishin e grirë, përzieni. Kripë dhe piper gjithçka së bashku.
Hapi 3
Ndani gjethet e mëdha të plota nga koka e lakrës, vendosini në ujë të valë dhe gatuajini për 5 minuta, hiqeni nga uji dhe ftoheni. Vendosni mish të grirë në secilën fletë lakre, mbështillni fletën në formën e një zarfi.
Hapi 4
Skuqni rrotullat e lakrës pak në një tigan në pak vaj në të dy anët. Transferoni rrotullat e lakrës në një tenxhere.
Hapi 5
Në të njëjtën tigan në të cilin janë skuqur rrotullat e lakrës, hidhni në salcë kosi, paste domate, ujë, shtoni miell dhe kripë, zieni për disa minuta. Hidhni lakër të mbushur në një tenxhere me këtë përzierje. Ziejeni enën në zjarr të ngadaltë për 35-40 minuta. Rrotullat e lakrës janë gati.
