Sallatat e panxharit dhe karotës janë ushqime të shkëlqyera për ditë agjërimi të plota për ata që duan të humbin peshë ose të mbajnë formën e tyre fizike në gjendje të përsosur. Perimet përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, nxisin eliminimin e toksinave nga trupi, ulin nivelet e kolesterolit dhe kanë një efekt pastrues dhe shërues. Ekziston një numër i madh i recetave për sallata me panxhar dhe karrota.
Përbërësit tradicionalë të këtyre sallatave janë panxhari, karota, mollët dhe disa perime të tjera.
Sallatë e freskët panxhar vegjetariane dhe karrota
Bëni një sallatë të freskët vegjetariane me panxhar dhe karrota. Do t'ju duhen përbërësit e mëposhtëm:
- panxhar - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- mollë - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- kripë, piper, majonezë (për shije).
Lani dhe qëroni panxharët, karotat dhe mollët. Pritini panxharët dhe karotat në shirita. Ndani mollën në 4 pjesë, hiqni thelbin dhe prerë në shirita. Qëroni dhe copëtoni hudhrën me një shtypës hudhre.
Vendosni panxharin në një enë, spërkateni me pak kripë, përzieni dhe lëreni për 5 minuta. Pastaj bashkoni panxhar, mollë, karrota dhe hudhër. Saldoni sallatën e përgatitur sipas dëshirës tuaj me sasinë e kërkuar të kripës, piperit dhe majonezës. Përmbajtja e kalorive të një sallate të tillë është afërsisht 139 kcal për 1 racion.
Sallatë e shijshme me karota dhe panxhar
Për të përgatitur një sallatë tradicionale të shijshme dhe të shëndetshme me karota dhe panxhar, do t'ju duhet:
- panxhar - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1-2 copë;
- hudhër - 1-2 thelpinj;
- kripë, piper, majonezë (për shije);
- zarzavate (majdanoz, kopër, qepë, etj).
Lani, qëroni dhe zieni patatet, pastaj grijini imët ose zare. Prisni qepën imët. Qëroni karotat, zieni dhe grijeni në rende të trashë. Përgatitni panxharin në të njëjtën mënyrë. Qëroni dhe copëtoni disa thelpinj hudhër me një shtypës hudhre. Vlim vezët dhe copëtoni.
Hapi tjetër është vendosja e përbërësve të përgatitur në një tas sallate. Shtrihuni në shtresa: së pari patate, pastaj qepë dhe karota, pastaj hudhër, pastaj panxhar dhe në majë të vezës. Çdo shtresë duhet të jetë e kripur, piper dhe e lyer me sasinë e duhur të majonezës.
Vendosni sallatën në frigorifer për 1-2 orë në mënyrë që të mund të piqet. Para se ta shërbeni, zbukurojeni pjatën sipër me degë bimësh (majdanoz, kopër, qepë, etj.). Si rezultat, ju do të merrni një sallatë të bukur, të shijshme dhe të shëndetshme me shumë shtresa që mund të shërbehet në tryezën festive.
Sallatë me panxhar të zier, karrota dhe kumbulla të thata
Trajtoni sallatën tuaj në shtëpi me panxhar të zier, karrota dhe kumbulla të thata, e cila mund të përgatitet me përbërësit e mëposhtëm:
- panxhar - 2 copë;
- karrota - 2 copë;
- kumbulla të thata (opsionale);
- lëng limoni;
- vaj perimesh.
Zieni panxharin dhe karotën në ujë të kripur lehtë, pastaj priteni në kubikë të vegjël. Ndërkohë, zhytni disa grushte kumbullash të thata në lëng limoni për 30 minuta.
Përzieni karrota dhe panxhar në një tas, shtoni kumbulla të thata të njomura, sezoni me lëng limoni dhe pak vaj perimesh. Sallata është plotësisht e gatshme! Përmbajtja e kalorive - 195 kcal për 1 racion.
